

Ořechový koláč s ořechovým obláčkem
Suroviny
- Na těsto:
- 120 g moučkového cukru
- 150 g mletých vlašských ořechů
- 2 vejce
- 3 žloutky
- 50 g rozinek
- 50 g hladké mouky
- Na sníh:
- 120 g moučkového cukru
- (3 bílky)
- 1 vanilkový cukr
- 80 g nasekaných vlašských ořechů
Postup přípravy receptu
Dvě celá vejce a 3 žloutky ušleháme společně se 120 g moučkového cukru do běla, přidáme mouku, 150 g mletých ořechů a 50 g rozinek.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem (plech o velikosti cca 20 x 30 cm) a vložíme do vyhřáté trouby na 220°C a pečeme těsto pouze napůl, cca 10 minut.
Během deseti minut co je těsto v troubě, ušleháme sníh ze tří bílků, vmícháme do něj moučkový cukr společně s vanilkovým a ještě chvilku vyšleháme.
Napůl upečené těsto vyndáme z trouby, pomažeme směsí z bílků a posypeme 80 g sekaných ořechů, Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 10 minut.
Poznámka od kuchařky
Místo rozinek jsem dala nasekané vlašské ořechy.Gramáž cukru v těstě jsem trošku snížila.
Zdroj-pořad Kluci v akci
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ořechový koláč s ořechovým obláčkem
-
Prosim o info,zda vydrzi pres noc v lednici, zda ten snih nespadne?
-
Tak dneska jsem pekla tento koláč a je opravdu boží. Neměla jsem doma rozinky a ani jsem jejich gramáž nenahrazovala ořechy a vůbec to nevadilo. Ořechy do těsta jsem nemlela ale nadrtila na jemněji než byly ty nahoře a výsledek je perfektní. Opravdu už se těším až zase budu mít ořechy a budu ho moci zase upéct :P
Jediná škoda je že těsto nebylo na celý plech a je ho míň protože ještě než stihl vystydnout tak uz jsem čtvrt pekáče ochutnala :D -
Seffarine: aleze sa ti vydaril.....
no a ja davam na vyskusanie -
Měl úspěch :) Super recept. Fotka přidána
-
Leni, nádhera! Zas mám zaslintanou klávesnici.
+
-
Lemartinko, tak to je naprosto bezvadný recept a samé oříšky
Dávám ti 11. bodík
-
Leni
-
Krásně nadýchaný a ozdobený koláček
+10
-
Moc Vám všem děkuji
-
-
Lemi,ten se ti opravdu povedl
vypadá krásně+1
-
Super
+8
-
Moc hezká a čistá práce Lemi
+7.
-
krásný +1
-
Ty obláčku, ale mi děláš chutě