Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami
Suroviny
- 4 vepřové řízky
- sůl
- mletý černý pepř
- 2 cm čerstvého nastrouhaného zázvoru
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g žampionů
- 1 cibule
- 2-3 různobarevné papriky
- 2 cherry rajčátka
- 250 ml vývaru
- 1-2 lžíce sojové omáčky
- 1-2 lžíce škrobové moučky
- 2-3 lžíce bambusových výhonků
Postup přípravy receptu
Řízky kuchyňsky upravené, nakrájíme na tenké proužky, které osolíme a opepříme.
Prolisovaný česnek a oloupaný nastrouhaný zázvor smícháme s olejem. Touto směsí maso ochutíme a dobře promícháme a necháme odležet v chladničce asi 2 hodinky.
Poté rozehřejeme pánev, vložíme do ní maso a opečeme ho ze všech stran.
Přidáme nakrájenou cibuli a opékáme ji až do vysmahnutí šťávy.
Potom vložíme papriky, nakrájené na nudličky, pokrájená rajčátka, žampióny, nakrájené na plátky. Podlijeme vývarem, zakápneme sójovou omáčkou a dusíme do měkka.
Škrobovou omáčku rozmícháme ve 2 lžících studené vody. Za stálého míchání ji přilijeme k masu a povaříme asi 2 minuty.
Bambusové výhonky slijeme a přidáme do pánve k masu a ještě pár minut restujeme.
Poznámka
Masové nudličky podáváme se zeleninovou rýží /s řapíkatým celerem, mrkví a kousky pórku/. Manžel si přidal malou sušenou chilli papričku. To je už pak spíše pro milovníky ostrých jídel.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřové maso s bambusovými výhonky, zázvorem a houbami
-
bambusové výhonky se dají nahradit kedlubnou,což je super
-
rychlé ,dobré a zdravé
-
díky Andrejko
i Nofronko -
Dobrota
+11 -
Bibinka: díky Janinko,
-
varilamyskakasicku:Ivi, tady v tom recepísku je všechno, co my rádi, tak není o čem přemýšlet a dávám 11.bod
-
Díky všem za milé komentářky
-
Ty žampiony jsem přidala, nemusejí tam ale vůbec být,ale jinak by to mělo být podle receptu na čínu,ale já jsem chtěla mít trochu omáčky,tak jsem přidala vývar. Každy pak může kombinovat,dle sebe,ale ty výhonky jsou v tom vážně dobré
-
senky: ano, musíš je ocedit, ale pak jsou prima v různé kombinaci
-
rebeka:
stůj si pevně za svým -
senky:
mě nepřekecáš já si tam dám tu kedlubnu
-
Asi bych vynechala houby, ty zase nemusím já
ale jinak taková směs není vůbec k zahození
rebeka:bambusu se neboj když jsem nedávno ocedila plechovku 
ale po zkombinování šťávy z masa a rybí omáčky, nudlí a restované zeleninky
-
Hezký recept
-
tak tu utřetí jsem tam dala Nadi, ty bambusové výhonky ve stavu vyndání z nálevu, jsem tedy nejásala,
ale pak ale v té kombinaci masa a všeho byly na závěr tak dobré, že manžel je chce zase někam přidat -
zlato,já vždy ráda pomůžu,poradím
