Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 970 kJ / 3 578 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 203,30 g |
| Tuky | 283,53 g |
| Vláknina | 18,46 g |
| Cholesterol | 647 mg |
| Sodík | 6,07 g |
| Sůl | 15,15 g |
| Sacharidy | 47,25 g |
Postup přípravy
Slaninu nařežeme na delší, silnější špalíčky a těmi maso prošpikujeme. Slaninu, která nám zbude, nakrájíme na drobnější kostičky.
Aby maso při dušení udrželo tvar, utáhneme ho nití. Poté ho osolíme a zlehka opepříme. Krok 2: Čerstvá rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, sloupneme ze slupky a rozřízneme je na čtvrtiny. Na čtvrtiny rozřízneme také nakládaná rajčata. Krok 3: Pokud má cuketa zdravou slupku, nemusíme ji loupat, pouze ji pořádně opláchneme a nakrájíme na kostky.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Krok 4: Do papiňáku dáme nakrájenou slaninu. Až pustí tuk a začne lehce růžovět, přidáme cibuli a česnek a necháme zesklovatět. Na takto připravený základ dáme zprudka po všech stranách zatáhnout maso. Krok 5: Maso podlijeme vývarem, přidáme všechny ostatní suroviny a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 50 minut. Krok 6: Po ochlazení hrnec otevřeme, maso a rozmarýn vytáhneme, do šťávy dáme na zjemnění plátek másla a ještě minutku povaříme.
Nití zbavené maso nakrájíme na porce a podáváme, nejlépe s rýží.
Zveřejněno 26. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Hovězí kližka s cuketou a rajčaty, na rozmarýnu, v papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gl4K
Moje poznámka
Hovězí kližka s cuketou a rajčaty, na rozmarýnu, v papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gl4K
Nejnovější recepty
Nakládané syrečky
Přidáno před 7 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 8 hodinami
Koláč s ovocem a tvarohovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Cuketové lasagne
Přidáno před 9 hodinami
Borůvkové koláče podle Míši Landové
Přidáno před 11 hodinami
Rychlý kiwi dort
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)
8181bartova před 4 hodinami
Květákový nákyp
jirsev před 5 hodinami
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Misad před 9 hodinami
Jogurtová bábovka II
Ricmond před 9 hodinami
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
bohdana před 9 hodinami
Křehké meruňkové řezy
Zdenka1 před 10 hodinami
Buřtguláš
magdalenka před 12 hodinami
Cukeťák II
IvonaSch před 12 hodinami
Rozlítané ražniči
Marcela0123 před 13 hodinami
Rybí filé na másle a česneku
Klivan před 14 hodinami
Tématické fráze:
hovězí kližka recept,
hovězí kližka
Suroviny:
kližka hovězí,
slanina gazdovská,
vývar hovězí,
cibule,
česnek,
cuketa,
rajče,
rajče sušené,
hořčice kremžská,
rozmarýn,
máslo,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)