Suroviny
Porce: 6 - 8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 178 kJ / 1 716 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 38,15 g |
Tuky | 140,65 g |
Vláknina | 40,69 g |
Cholesterol | 129 mg |
Sodík | 650 mg |
Sůl | 1,56 g |
Sacharidy | 55,11 g |
Postup přípravy
Čtvrtky rozdělíme v koubu, nařízneme podélně, odhalíme trochu kosti, opepříme a vložíme na cibulku.
Dobře orestujeme z obou stran, přidáme modráky a také chvíli restujeme (nic nesolíme).
Podlijeme vroucí vodou asi do půl stehen, přidáme kostku bujónu a dusíme s doplňováním vody asi 1/2 hodiny do změknutí masa. Krok 3: Mezi dušením rozpálíme pánev s trochou oleje a orestujeme pár minut hříbky (nesolíme - pustily by zbytečně vodu). Přidáme máslo a po rozpuštění zaprášíme moukou. Ještě chvíli restujeme, přilijeme mléko a asi 10 min. vaříme. Krok 4: Měkké maso vyjmeme, necháme vystydnout, poté obereme z kostí, kůže zvlášť nasekáme na malé kousíčky a maso natrháme nebo nakrájíme na přiměřené kousky. Krok 5: Omáčku z hříbků přilijeme do kastrolu s modráky, přidáme maso, kůže, zalijeme smetanou, dochutíme solí popř. Maggim a ještě dobře provaříme. Krok 6: Podáváme s tím, co má kdo rád (...mám to nejraději s housk. knedlíkem).
Zveřejněno 29. 10. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová omáčka s kuřecím a hřiby kováři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WG2v
Moje poznámka
Houbová omáčka s kuřecím a hřiby kováři
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WG2v
Nejnovější recepty
Treska v zeleninovém lůžku
Přidáno před 15 hodinami
Višnová pikantní omáčka k masu
Přidáno 24. 7. 2025 18:15:02
Sendvič „Vegetariánská bomba“
Přidáno 24. 7. 2025 16:04:57
Ciabatta bez hnětení
Přidáno 24. 7. 2025 14:59:44
Sendvič „Tuňákový sen“
Přidáno 24. 7. 2025 14:22:53
Sendvič s řízkem ve stylu české klasiky
Přidáno 24. 7. 2025 13:41:34
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Voňavá kotleta paní Jany
Unomasch před 8 hodinami
Babiččiny blbouny
Jindra100 před 8 hodinami
Meruňkové řezy s tvarohem
Xilena před 9 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Ninuš před 10 hodinami
Listový salát s teplým kuřecím masem a vejci
Dagemar před 11 hodinami
Jihočeská poctivá rybízová zmrzlina
kocourer před 11 hodinami
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
pesmax před 12 hodinami
Višňový koláč s ořechy
alcerm před 12 hodinami
Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem
vagundova před 13 hodinami
Mexická tortilla s kuřecím masem
Palenka před 14 hodinami
Tématické fráze:
hřib kovář omacka,
omáčky z kuřete,
houbova omáčka recept,
kureci s hřib,
recept na smetanovou houbovou omáčku,
omáčka z hřibů,
recept na houbovou omáčku,
hřib kovář co mám ráda recepty,
smetanová houbová omáčka s kuřetem,
omáčka z hřibu kovář,
omáčka s houbami,
omáčka z modraku,
recepty houbová omáčka,
houbová omáčka
Suroviny:
kuře čtvrtky,
houba hřib,
houba hřib,
cibule,
mléko,
smetana na vaření,
mouka,
olej,
kmín celý,
pepř,
bujón zeleninový,
maggi
Komentáře (2)