Česnekové kuře na smetaně podle herečky Jany Bouškové
MamlajdaD
Doba přípravy: 15 - 20 minut + doba pečení asi 45 minut 4 porce Drůbeží maso 5 názorů
Suroviny
- 1 kuře nebo 4 kuřecí čtvrtky či stehna
- sůl
- pálivá paprika podle chuti
- 20 stroužků česneku
- 2 šlehačky (á 250 ml)
- 400 g tvrdého sýra na strouhání
Postup přípravy receptu
Kuře rozčtvrtíme (naporcujeme), osolíme a mírně opaprikujeme pálivou paprikou (na jedné fotografii vidíte, že jsem pálivou paprikou šetřila, ale protože mám ostřejší jídla ráda, příště si dám o trochu víc). Dvacet stroužků česneku nakrájíme na plátky a posypeme kuře. Pak porce kuřete zalijeme půl litrem šlehačky a posypeme množstvím strouhaného sýra. Upečeme dozlatova.
Dělala jsem z poloviční dávky, pekla jsem na 175 st. C, doporučuji trochu nižší teplotu, aby maso bylo opravdu doměkka nebo v případě potřeby přes pekáček volně položit alobal či papír na pečení, aby se povrch kuřete nepřipálil, když kuře kvůli sýrové krustě nelze ve výpeku otáčet, jen výpekem polévat.
Jako příloha se hodí v první řadě rýže, no a pak i další podle chuti – těstoviny, brambory atd. K pití pro dámy i pro pány suché bílé vínečko, já jsem se spokojila s vinným střikem, no a pivařům radit nemusím. Jídlo je velice lahodné, nikterak nečpí česnekem, ten sice udělá skvělou chuť, ale tou delší tepelnou úpravou a asi i tou smetanou není v pokrmu nijak cítit.
Poznámka
Recept dělala kdysi herečka Jana Boušková ve VIP Prostřeno. Je snadný, bez velké práce a hlavně opravdu skvěle chutná!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Česnekové kuře na smetaně podle herečky Jany Bouškové
-
Eja57: Vepřové v mléce znám, ale v tomhle receptu celé stroužky nedoporučuji, ty plátečky pustí víc chuti.
Já jsem dala 10 stroužků českého česneku a mohlo jich být klidně i 12. Ale fakticky to je lahoda! Měla jsem boule za ušima, jak se říká! 
Zdravím! 
-
rihana: dělala jsem jen z menšího množství a byla jsem vyjímečně velkorysá - dala jsem celou šlehačku. Ale uvažovala jsem, že by se půlka šlehačky mohla nahradit smetanou na vaření. Ale i to mléko (plnotučné) by myslím šlo. Moc díky za komentář, . Já jsem si fakt pochutnala a to jsem to měla jen s chlebem. Posílám moc hezký předvánoční pozdrav!
-
Česnek ve smetaně/mléce je skvělý...trochu mi to připomíná výborný recept na vepřové v mléce, není ani nutno se se stroužky krájet, hodit tam prostě hrst stroužků...
-
rihana: Já bych vývarem..půl litru šlehačky to je fakt dost, ale zase to bude lahodné, pro ty co mohou..
-
Pěkné, určitě vyzkouším, jen vím, že asi část smetany nahradím mlékem.
