Kuře v pórkové smetaně
kokronilla
4 porce Drůbeží maso 4 názory
Suroviny
- kuře (nebo 4 stehna)
- grilovací koření
- 1 lžíce másla nebo margarínu
- 1 větší pórek
- 1,5 dcl bílého vína
- 1 kelímek zakysané smetany
- sůl
Postup přípravy receptu
Kuře naporcujeme na 4 díly ( u stehen odpadá ), posypeme grilovacím kořením- pokud není koření slané, ještě osolíme, polijeme rozpuštěným máslem.
Pórek očistíme, pokrájíme na kolečka, podusíme ve zbytku tuku. Přilijeme víno, promícháme a dáme do pekáčku. Na směs položíme připravené maso a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 45 minut, během pečení poléváme výpekem, případně můžeme přilít trochu vody. Hotové kuře přeložíme na talíř a udržujeme v teple. Do pórkové směsi vmícháme smetanu, mírně přisolíme, promícháme. Ke každému dílu kuřete přidáme pórkovou směs. Jako příloha se mi nejvíc osvědčily brambory, ale jde to i s rýží.
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuře v pórkové smetaně
-
U nás dnes také mělo úspěch. Měla jsem ale krůtí plátek, který jsem rozkrájela na porce, k pórku pro barvu přidala 1 velkou mrkev, máslo jsem vynechala a podlila suchým bílým vínem J.P.Chenet Colombard-Ugni blanc. Kysanou smetanu kupuji z Kunína buď 12% nebo 20%. Ty totiž neobsahují žádný škrob.
K tomu byly šťouchané brambory s Gazdovskou slaninou.
Na fotku jako vždy nebyl čas...
-
moc děkuji za vložení foteček.
-
Děvčata, to vám opravdu doporučuji vyzkoušet-výborné,lahodné jídlo,výborný recept
Ten pórek na tom máslíčku smíchaný s tou šťávou z kuřete nemá chybičku. Kokronillo, dala jsem ti sem fotky a dávám bodíka
