Vánočka moje oblíbená
Suroviny
- 750 g polohrubé mouky
- 130 g cukru krupice
- 120 g Hery nebo másla
- 50 g kvasnic nejlépe čerstvé
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- citron - kůra
- rozinky
- 1/4 litr mléka
- 1 vajíčko na potření vánočky a
- na posyp mandlové lupínky
Postup přípravy receptu
Vypracujeme tužší těsto, které necháme řádně vykynout. Nejméně 2 hodiny.
Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny.
Z jedné půlky uděláme 3 dílky a z druhé poloviny 5 dílků.
Nejprve upleteme copánek ze tří větších dílků.
Dáme ho na plech a prostředek potřeme bílkem.
Ze tří menších dílků upleteme copánek a položíme ho navrch. Ze zbylých dvou dílků uděláme copánek a položíme nahoru.
Konce copánku podložíme pod vánočku.
Necháme ještě 1-2 hodiny stát a pak potřeme vajíčkem a posypeme mandlovými lupínky.
Troubu vyhřejeme na 220 stupňů.
Vánočku dáme do trouby a pečeme 10 minut.
Pak snížíme teplotu na 150°C a pečeme 25 minut.
Dopékáme na 100°C asi 30 minut. Takhle se vánočka krásně upeče. Dělám ji několikrát do roku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vánočka moje oblíbená
-
majda 2:
No, se čtyřmi "hady" na spodní patro mívám stejný problém (jsou jako živí), ale vždy je umravním a nějak to spytlíkuju...
Recept z devíti dílů mám po mé rodičce, ale péci ho mě naučila až má současná paní
Vánočku dělám dražší (tzn. těžší a pro nás chutnější) a nedávno jsem poněkud vykolejil paní casinovou informací, že jsem potkal jednodušší způsob pletení a že budu dělat spodní patro podle tohoto postupu: https://www.toprecepty.cz/recept/16393-maslova-van... -
majda 2: moje maminka to takhle dělala, a já po ní už asi 40 let. Nemusíte se mordovat se čtyřmi. A ve finále to nikdo nepozná.
-
Jak poznám že je vánočka upečená?? Píšete posledních asi 30 min. Dá se nějak zboušet??
-
Mnohem lepší je potírat vánočku několikrát během pečení máslem. Jen mandle musíte dát všechny do ní, na másle nedrží přilepené. Kůrčička je mnohem lahodnější. Když vánočku dávám kynout a pak i péci, zapíchám do ní několik špejlí, aby se nerozběhla.
-
taky mě nejde ze čtyřuplest ale budu to skoušet....
-
Tahle vánočka je moc krásná, určitě ji co nejdřív zkusím.
-
Vánočku můžu kdykoliv.A tahle je opravdu krásná.Bodík letí.
-
Vymazlená vánočka
+10 -
Děvčata,mám radost,že se Vám líbí.A Majdo2,určitě se Ti povede,opravdu se to ze tří dělá snadněji.
-
Krásná vánočka Jarmilko
+ -
Nádherná vánočka!
Já neumím uplést spodní díl,ze čtyř copánku,ale jak čtu a vidím,tak se dá uplést i ze tři dílů,tak to musím někdy zkusit,ze tři umím plést+8 -
překrásná..jako malovaná
-
to je krasavice
-
Ahoj Bibinko.Vánoce sice nejsou,ale přišla nám chuť na vánočku.Ta kupovaná,to není ono. A díky.
-
Jaruš, že už by byly opět Vánoce
, máš jí moc pěknou a dělám jí dost podobně. Dávám 2.bod
