Houbový guláš obložený

www.toprecepty.cz Kuchař:

Houby 4 názory

43

Suroviny

Uzené koleno
bobkový list
2 kuličky pepře
2 kuličky nového koření
šalvěj
2 cibule
1/2 kg hub
5 dkg slaniny
koření kari
kmín
mletý pepř
sůl
kostka masoxu
1 feferonka
1 lžička sladké mleté papriky
1 - 2 lžíce hladké mouky´
2 vejce
2 papriky
2 rajčata
olivy
vývar
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Uzené koleno s přidáním bobkového listu, pepře, nového koření, šalvěje a s půlkou cibule uvaříme doměkka.

  2. Mezitím očištěné houby pokrájíme na větší kousky a udusíme doměkka na rozškvařených kostičkách slaniny s kořením kari, kmínem, masoxem, mletým pepřem a solí. Při dušení je podléváme vývarem z uzeného masa.

  3. Maso obereme z kostí, pokrájíme na kousky a přidáme k houbám. Potom vmícháme nadrobno nasekanou feferonku, na oleji osmaženou cibuli se sladkou mletou paprikou, zahustíme hladkou moukou rozšlehanou ve vodě, podusíme a přisolíme.

  4. Houbový guláš před podáním zdobíme na kolečka nakrájeným vejcem, pokrájenou zelenou paprikou a cibulí a na plátky nakrájenými, na slanině osmaženými rajčaty. Hotový houbový guláš obložíme olivami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Houbový guláš obložený

  • sedlakantonin sedlakantonin

    dobrý.ale pro barvu jsem zahustil tmavou jíškou recept - dobrý!:-p:-8:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Krásně nafoceno:yes:Moje oči se nabaštily....

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Verčo, zrovna dneska jsem se na ten recept dívala, jsi jako vždy v předstihu!:-)):-D, ale povedl se ti!!:yes:

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda

    Zajímavý guláš. S kolenem jsem ještě nedělala, ale chutnal. Bohužel jsem už čerstvé houby neměla, tak jsem dala sušené.;-)

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo