Houbový guláš obložený

Name: Houbový guláš obložený
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: uzené koleno; bobkový list; 2 kuličky pepře; 2 kuličky nového koření; šalvěj; 2 cibule; 1/2 kg hub; 5 dkg slaniny; koření kari; kmín; mletý pepř; sůl; 1 kostka masoxu; 1 feferonka; 1 lžička sladké mleté papriky; 1-2 lžíce hladké mouky´; 2 vejce; 2 papriky; 2 rajčata; olivy; vývar

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 736 kJ / 893 kcal
Bílkoviny	36,28 g
Tuky	58,74 g
Vláknina	40,48 g
Cholesterol	553 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	2,42 g
Sacharidy	36,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené koleno s přidáním bobkového listu, pepře, nového koření, šalvěje a s půlkou cibule uvaříme doměkka. Krok 2: Mezitím očištěné houby pokrájíme na větší kousky a udusíme doměkka na rozškvařených kostičkách slaniny s kořením kari, kmínem, masoxem, mletým pepřem a solí. Při dušení je podléváme vývarem z uzeného masa. Krok 3: Maso obereme z kostí, pokrájíme na kousky a přidáme k houbám. Potom vmícháme nadrobno nasekanou feferonku, na oleji osmaženou cibuli se sladkou mletou paprikou, zahustíme hladkou moukou rozšlehanou ve vodě, podusíme a přisolíme. Krok 4: Houbový guláš před podáním zdobíme na kolečka nakrájeným vejcem, pokrájenou zelenou paprikou a cibulí a na plátky nakrájenými, na slanině osmaženými rajčaty. Hotový houbový guláš obložíme olivami.

Uzené koleno s přidáním bobkového listu, pepře, nového koření, šalvěje a s půlkou cibule uvaříme doměkka.
Mezitím očištěné houby pokrájíme na větší kousky a udusíme doměkka na rozškvařených kostičkách slaniny s kořením kari, kmínem, masoxem, mletým pepřem a solí. Při dušení je podléváme vývarem z uzeného masa.
Maso obereme z kostí, pokrájíme na kousky a přidáme k houbám. Potom vmícháme nadrobno nasekanou feferonku, na oleji osmaženou cibuli se sladkou mletou paprikou, zahustíme hladkou moukou rozšlehanou ve vodě, podusíme a přisolíme.
Houbový guláš před podáním zdobíme na kolečka nakrájeným vejcem, pokrájenou zelenou paprikou a cibulí a na plátky nakrájenými, na slanině osmaženými rajčaty. Hotový houbový guláš obložíme olivami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbový guláš obložený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MZQ

Hovezí guláš s houbami v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MISI-NNKA

Staročeský houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 45 min

Houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja.g 45 min

Obložené mísy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Navrmi 60 min

Obložená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 30 min

Obložená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 15 min

Borůvkové koláče podle Míši Landové Videorecept

Borůvkové koláče podle Míši Landové

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

toprecepty.cz 60 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 45 min

Špagety po uhlířsku Videorecept

Špagety po uhlířsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Zobrazit více

Houby
Omáčky
Guláš
Houbové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Podzimní recepty
Houby
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Houbový guláš obložený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MZQ

Náhodný recept

Dušené kapustičky s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hana Lounova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jogurtové lívance s jablky

Přidáno před 25 minutami

Banánové rolky s čokoládou

Přidáno před 4 hodinami

Krémová brokolicová polévka se smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Brambory zapečené s tvarůžky

Přidáno před 5 hodinami

Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové maso s játry v husté omáčce

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

sedlakantonin 19. 2. 2014 16:43

dobrý.ale pro barvu jsem zahustil tmavou jíškou recept - dobrý!

cathleen moderátorka 25. 7. 2009 13:32

Krásně nafoceno

Moje oči se nabaštily....

JanaDorazinova 25. 7. 2009 11:57

Verčo, zrovna dneska jsem se na ten recept dívala, jsi jako vždy v předstihu!

, ale povedl se ti!!

Boubelinda 25. 7. 2009 11:38

Zajímavý guláš. S kolenem jsem ještě nedělala, ale chutnal. Bohužel jsem už čerstvé houby neměla, tak jsem dala sušené.

Boubelinda přidala nové fotografie! 25. 7. 2009 11:35

Přečtěte si

Houbový kuba: Vyzkoušejte přípravu chutného jídla a připomeňte si opomíjenou tradici Hodnocení 6×

Houbový kuba: Vyzkoušejte přípravu chutného jídla a připomeňte si opomíjenou tradici

Saltimbocca jako od šéfkuchaře: Mirek Kalina radí, jak nepokazit jemné telecí maso

Když se podaří v lese najít větší množství hříbků, zkuste s námi připravit houbový pekáček Hodnocení 24×

Když se podaří v lese najít větší množství hříbků, zkuste s námi připravit houbový pekáček

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kynuté bobále z Moravských Kopanic: Tradiční sladké lidové jídlo chutná skvěle s mákem a cukrem

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Levná pochoutka nejen pro děti: Těstoviny s Grankem, cukem a máslem frčely už za socialismu a úspěchy slaví i dnes

Esíčka po italsku: Tradiční sušenky z Benátek jsou krásně křehké a podle originálního receptu je upečete i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Lenka_ před 30 minutami

Bramborové placičky s nivovou omáčkou

Khaled před 1 hodinou

Salátek jako lusk

magdalenka před 3 hodinami

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

[email protected] před 3 hodinami

Okurkový salát jako příloha

magdalenka před 3 hodinami

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Slavista62 před 3 hodinami

Okurkový salát s rajčaty

magdalenka před 3 hodinami

Patizonová polévka s koprem a zakysankou

GabKe před 4 hodinami

Křenová omáčka s uzeným masem Videorecept

Křenová omáčka s uzeným masem

Kate.Void před 5 hodinami

Knedlíky houskové hrnečkové, vařené v mikrovlnce

Kate.Void před 5 hodinami

Tématické fráze:
houbový guláš, houbovy guláš recept, houbový guláš s kuřecím masem, houbový guláš s masem, houbový guláš s hovězím masem, houby recepty v kuchyni, guláš houbový, houbovej gulas, fit guláš ládi hrušky, houbovi gulaš, hovězí houbový guláš, recept houbový guláš, dietní guláš, rychlý houbový guláš, studená kuchyně obložené mísy recepty, recepty houbový guláš, houbový guláš s hovězím, houbové recepty, obložené mísy fotogalerie, dietní houbový guláš

Suroviny:
koleno vepřové uzené, bobkový list, pepř, koření nové koření, šalvěj, cibule, houby, slanina, koření kari, kmín celý, pepř mletý, sůl, masox hovězí, feferonka, paprika sušená sladká, vejce, paprika, rajče, olivy, vývar masový

Houbový guláš obložený

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Saltimbocca jako od šéfkuchaře: Mirek Kalina radí, jak nepokazit jemné telecí maso

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Saltimbocca jako od šéfkuchaře: Mirek Kalina radí, jak nepokazit jemné telecí maso