Polévka z bílé ředkve s trhaným kuřecím masem a libečkovým pestem
kafu.p
Doba přípravy: 30 minut 10 porcí Polévky 0 názorů
Suroviny
- 1 bílá ředkev
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 velké brambory
- 2 kuřecí prsa
- 1,5 l vývaru z kuřete
- koření do vývaru: sůl, bobkový list, nové koření, celý pepř
- 100 ml smetany
- olivový olej
- drcený kmín
- sůl
- chia semínka k podávání
- Pesto:
- libeček
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Nejprve v menším hrnci v osolené vodě uvaříme kuřecí prsa. Přidáme bobkový list, nové koření, pepř celý a pamalu vaříme, až jsou prsa měkká. Když jsou uvařená, vyjmeme je, vyndáme koření a vývar schováme do polévky.
Pesto si připravíme tak, že mixneme libeček a olivový olej a trošku osolíme.
Ředkev, cibuli, česnek a brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme. V hrnci rozehřejeme olivový olej, dáme zesklovatit cibuli, přidáme česnek, ředkev a brambory a krátce orestujeme. Zasypeme trochou drceného kmínu a zalijeme vývarem. Vaříme do změknutí.Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme smetanu a chvíli prohřejeme. Servírujeme na talíř s natrhaným masem, pestem z libečku a posypeme chia semínky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 26 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Polévka z bílé ředkve s trhaným kuřecím masem a libečkovým pestem
K receptu nejsou žádné komentáře.
