Mrkvový dort (chlebíček, bábovka) s pomerančovou chutí

Name: Mrkvový dort (chlebíček, bábovka) s pomerančovou chutí
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce (vel. L); 320 g najemno nastrouhané mrkve; 100 g najemno nastrouhaných vlašských ořechů (lze použít i lískové nebo pistáciové); 260 g hladké mouky; 300-310 g tmavého třtinového cukru (tmavý dodá karamelovou chuť); 1,5 balíčku prášku do pečiva; 1 lžička jedlé sody (lze vynechat); 240 ml rozpuštěného ghí (másla, rostlin. oleje); najemno nastrouhaná kůra z 1 pomeranče; 2 lžičky mleté skořice; 2 lžičky vanilkového extraktu; 1/2 lžičky soli; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání; Krém:; 500 g mascarpone; 200 g zakysané smetany (hustší); vymačkaná šťáva z 1/2 pomeranče; najemno nastrouhaná kůra z 1/2 pomeranče; 3 lžíce moučkového cukru (nebo dle chuti); 140 g změklého másla

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chladnutí korpusu

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu)

Mrkvový dort (chlebíček, bábovka) s pomerančovou chutí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 428 kJ / 7 273 kcal
Bílkoviny	110,70 g
Tuky	466,75 g
Vláknina	25,58 g
Cholesterol	1,80 g
Sodík	6,26 g
Sůl	7,45 g
Sacharidy	644,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu v dostatečném předstihu předehřejte na 180 °C. Formu vymažte máslem a vysypte moukou, přebytečnou odstraňte. Krok 2: Všechny sypké ingredience na těsto (mouku, prášek do pečiva, skořici, sodu a sůl) promíchejte v misce. Krok 3: Nejprve vyšlehejte v robotu vejce pokojové teploty, poté přisypte po částech cukr a šlehejte, dokud z toho nebude světlá hmota, která nebude stékat z metly. Krok 4: Za stálého šlehání pomalu přilévejte ghí a vanilkový extrakt. Pak ještě vmíchejte mouku a vypněte robota. Už ručně důkladně zapracujte ořechy, mrkev a pomerančovou kůru. Krok 5: Hotové těsto vlijte do formy a vložte do předehřáté trouby. Pečte 35-40 minut, zkuste špejlí, zda těsto už nelepí. Vyjměte z trouby a nechte ve formě zchladnout, poté vyklopte a přendejte na mřížku zcela vychladnout. Krok 6: Mezitím připravte krém. Všechny ingredience stačí důkladně umíchat ručně. Před namazáním dortu krém nechte alespoň hodinu v lednici. Krok 7: Po zchladnutí korpus prořízněte a namažte krémem. Přiklopte horní částí a pomažte svrchu i z boků. Je dobré potřít nejprve slabší vrstvou, nechat opět ztuhnout v lednici a pak potřít zbytkem krému. Ozdobte třeba posekanými ořechy. Nechte uležet v lednici, nejlépe přes noc, ale stačí i dvě hodiny.

Troubu v dostatečném předstihu předehřejte na 180 °C. Formu vymažte máslem a vysypte moukou, přebytečnou odstraňte.
Všechny sypké ingredience na těsto (mouku, prášek do pečiva, skořici, sodu a sůl) promíchejte v misce.
Nejprve vyšlehejte v robotu vejce pokojové teploty, poté přisypte po částech cukr a šlehejte, dokud z toho nebude světlá hmota, která nebude stékat z metly.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Za stálého šlehání pomalu přilévejte ghí a vanilkový extrakt. Pak ještě vmíchejte mouku a vypněte robota. Už ručně důkladně zapracujte ořechy, mrkev a pomerančovou kůru.
Hotové těsto vlijte do formy a vložte do předehřáté trouby. Pečte 35-40 minut, zkuste špejlí, zda těsto už nelepí. Vyjměte z trouby a nechte ve formě zchladnout, poté vyklopte a přendejte na mřížku zcela vychladnout.
Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle
Mezitím připravte krém. Všechny ingredience stačí důkladně umíchat ručně. Před namazáním dortu krém nechte alespoň hodinu v lednici.
Po zchladnutí korpus prořízněte a namažte krémem. Přiklopte horní částí a pomažte svrchu i z boků. Je dobré potřít nejprve slabší vrstvou, nechat opět ztuhnout v lednici a pak potřít zbytkem krému. Ozdobte třeba posekanými ořechy. Nechte uležet v lednici, nejlépe přes noc, ale stačí i dvě hodiny.

TIP: Mascarpone - oblíbené moučníky a dezerty

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2020

Poznámka autorky 1974andrea

Těsto lze použít na dort, do chlebíčkové formy nebo upéct jako bábovku. Podle toho, na co budete mít zrovna chuť nebo náladu. U nás tentokrát ve formě promazaného chlebíčku a ještě s ochuceným těstem i krémem. Chuť dodal pomeranč.

Pokud použijete dortovou formu, tak těsto je na průměr 26 cm.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (68× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvový dort (chlebíček, bábovka) s pomerančovou chutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74B1

Mrkvový dort s citrónovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mnamnoule

Tvarohovo-pomerančový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Pomerančový chlebíček II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Pomerančové chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 25 min

Pomerančová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betina 80 min

Nepečený řez s tvarohem a pomerančovou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Propadlá pudinková buchta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Jednoduchý jahodový dort Videorecept

Jednoduchý jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 80 min

Tvarohový dort Míša s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Zobrazit více

Moučníky
Chlebíčky
Řezy

Zelenina
Citrusy
Česká kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Svačina
Pečení

Moje poznámka

Mrkvový dort (chlebíček, bábovka) s pomerančovou chutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74B1

Náhodný recept

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 4 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 5 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 5 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 5 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 6. 10. 2023 06:08

medanek 27. 1. 2020 14:02

1974andrea přidala novou fotografii! 26. 1. 2020 19:43

přidala novou fotografii!

Články s tímto receptem

9 nejlepších mrkvových moučníků: Upečte si skvělé mrkvové řezy nebo šátečky bez cukru!

Vynikající ořechový chlebíček podle babičky Elišky je krásně nadýchaný a využijete do něj zbytky ořechů z Vánoc

Video Hodnocení 34×
Jak udělat vynikající mrkvové řezy? Snadno. Video vás provede celým postupem

Přečtěte si

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže Hodnocení 183×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek před 6 hodinami

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 před 7 hodinami

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova před 9 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 10 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 10 hodinami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 11 hodinami

Ražniči v zapékací misce

Valis před 11 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Jamca před 11 hodinami

Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky

jehela před 12 hodinami

Kuřecí maso na medu

michaelatomastikova999 před 13 hodinami

Tématické fráze:
mrkvový chlebíček, mrkvový chlebíček, mrkvový dort, mrkvovy chlebicek s pomerancem, mrkvový babovka, mrkvový chlebíček bez mouky

Suroviny:
vejce, mrkev, ořechy vlašské, mouka hladká, cukr třtinový, prášek do pečiva, soda jedlá, ghee, pomeranče, skořice mletá, extrakt vanilkový, sůl, tuk, mouka hrubá, mascarpone, smetana zakysaná, pomeranče, pomeranče, cukr moučkový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Segedinský guláš z hovězího srdce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Rolka z pražské Koruny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Dýňový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Cukroví - brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Myšky z ředkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 30 min

Mrkvový dort (chlebíček, bábovka) s pomerančovou chutí

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky 1974andrea

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 34× Jak udělat vynikající mrkvové řezy? Snadno. Video vás provede celým postupem

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 34×
Jak udělat vynikající mrkvové řezy? Snadno. Video vás provede celým postupem