Suroviny

3 celá vejce
2 hrnky strouhané mrkve
1 hrnek špaldové mouky
1/3 hrnku žitné mouky
1/2 hrnku oleje
2 lžíce medu
3 lžíce mletých vlašských ořechů nebo mandlí
1/2 hrnku mléka
2 lžičky kypřícího prášku
1 lžičku skořice
2 lžíce rozinek
špetka soli

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Oddělíme žloutky od bílků. Do bílků přidáme špetku soli a vyšleháme sníh.
Žloutky rozmícháme s medem, skořicí, přidáme mléko, olej a kypřící prášek.
Přidáme mrkev nastrouhanou na jemném struhadle, mouku, oříšky a rozinky. Opatrně vmícháme sníh z bílků.
Do silikonové formy vlijeme těsto, které může být až těsně pod okraj.
Pečeme na 180 °C 40 - 50 minut. Můžeme péci i déle. Chlebíček je lepší mít spíše vláčný a nechat zchřadnout do dalšího dne.

Poznámka

Nemáte-li silikonovou formu, použijte klasickou formu na srnčí hřbet, ale tu raději vymažte máslem či olejem a vysypte špaldovou či žitnou moukou.

Inspirovala jsem se knihou receptů Břicháč Tom, vylepšila jsem rozinkami v rumu, oříšky jsem jen podrtila a použila jsem silikonovou formu, která se nemusí vymazávat.

Tento chlebíček se stal ihned po upečení našim hitem, nádherně vláčný po mrkvi, voňavý po skořici a přitom je to zdravá alternativa ke sladké snídani či dopolední svačince.

Kuchařka: sarkap

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Mrkvový chlebíček podle Břicháče Toma

hazel
1. 2. 2017 21:27:04

Velice pekny recepis. Povedl se i kdyz jsem dala jen spaldovou mouku. Urcite nedelam naposledy.

Odpovědět
tejaja(moderátorka)
1. 2. 2017 20:28:03

Jééé, aj niekto iný objavil knihu Břicháč Tom. Sú v nej prvotriedne recepty. Už som nejaké robila.

Odpovědět