Mrkvový chlebíček podle Břicháče Toma

Moučníky Ostatní Doba přípravy: 60 - 70 minut 2 názory

Moučníky Ostatní Doba přípravy: 60 - 70 minut 2 názory

Suroviny

3 celá vejce
2 hrnky strouhané mrkve
1 hrnek špaldové mouky
1/3 hrnku žitné mouky
1/2 hrnku oleje
2 lžíce medu
3 lžíce mletých vlašských ořechů nebo mandlí
1/2 hrnku mléka
2 lžičky kypřícího prášku
1 lžičku skořice
2 lžíce rozinek
špetka soli

Postup přípravy receptu

  1. Oddělíme žloutky od bílků. Do bílků přidáme špetku soli a vyšleháme sníh.

  2. Žloutky rozmícháme s medem, skořicí, přidáme mléko, olej a kypřící prášek.

  3. Přidáme mrkev nastrouhanou na jemném struhadle, mouku, oříšky a rozinky. Opatrně vmícháme sníh z bílků.

  4. Do silikonové formy vlijeme těsto, které může být až těsně pod okraj.

  5. Pečeme na 180 °C 40 - 50 minut. Můžeme péci i déle. Chlebíček je lepší mít spíše vláčný a nechat zchřadnout do dalšího dne.

Poznámka od kuchařky

Nemáte-li silikonovou formu, použijte klasickou formu na srnčí hřbet, ale tu raději vymažte máslem či olejem a vysypte špaldovou či žitnou moukou.

Inspirovala jsem se knihou receptů Břicháč Tom, vylepšila jsem rozinkami v rumu, oříšky jsem jen podrtila a použila jsem silikonovou formu, která se nemusí vymazávat.

Tento chlebíček se stal ihned po upečení našim hitem, nádherně vláčný po mrkvi, voňavý po skořici a přitom je to zdravá alternativa ke sladké snídani či dopolední svačince.

Komentáře k receptu Mrkvový chlebíček podle Břicháče Toma

  • hazel hazel

    Velice pekny recepis. Povedl se i kdyz jsem dala jen spaldovou mouku. Urcite nedelam naposledy.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Jééé, aj niekto iný objavil knihu Břicháč Tom. Sú v nej prvotriedne recepty. Už som nejaké robila. :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: mrkvový biskupský chlebíček bílkový chlebíček ze špaldové mouky mrkvovy dort brichac tom břicháček tom kniha břicháč tom sekaná břicháč tom mrkvový koláč mrkvový koláč břicháč tom břicháč tom mrkvový dort biskupský chlebíček ze špaldové mouky mrkvovy chlebicek bez mouky vláčný biskupský chlebíček sladký mrkvový chlebíček biskupský mrkvový chlebíček banánový chlebíček ze špaldové mouky recepty toma banánový chlebíček brichac tom banánovo mrkvový chlebíček kuchař tom břicháč babovky recept sekana břicháč tom mrkvový bílkový chlebíček