Tvarohovo-povidlové smaženky

1. Veku (toustový chléb) pokrájíme na plátky, pokud ji nemáme již předkrájenou. Tvaroh dle chuti osladíme, záleží i na sladkosti povidel a přistrouháme trošku citronové kůry. Povidla můžeme dochutit například skořicí, dle potřeby naředit rumem nebo naopak zahustit strouhaným perníkem. Vše dle vlastní chuti.
2. Polovinu plátků veky (tousťáku) potřeme tvarohem a polovinu povidly. Množství dle chuti, někdo radši náplně více, někdo méně. Potřené plátky k sobě "přilepíme"a suché strany plátků namočíme do vyšlehaných vajec se špetkou soli, vanilkovým cukrem a mlékem. Na jedno vejce přidáváme cca 1,5 lžíce mléka nebo smetany na vaření.
3. Takto připravené naplněné a ve vejcích smočené plátky veky (tousťáku) klademe do pánve s roztopeným máslem smíchaném s olejem a smažíme z obou stran dozlatova.
4. Podáváme k snídani, rychlému obědu nebo večeři s čajem, bílou kávou, kakaem. Před podáváním můžeme posypat moučkovým nebo skořicovým cukrem. Lze jíst i vychladlé.

Zveřejněno 28. 1. 2020