Jednoduché špagety s rajským protlakem, červeným vínem a klobásou
mattahaj
Doba přípravy: 30 minut 4 porce Těstoviny 2 názory
Suroviny
- 500 g špaget
- 1 cibule (velká)
- 1 lžíce cukru
- olivový olej
- 1 nožička klobásy (podle chuti můžete dát i více)
- provensálské koření (nebo bylinková podravka)
- sůl
- sladká paprika
- 1 dcl červeného vína
- 3-4 rajské protlaky (velké - 1ks cca 120 g)
- sýr (nastrouhaný, na posypání)
Postup přípravy receptu
Uvaříme si špagety podle návodu.
Do velkého hrnce nebo pánve dáme na jemno nakrájenou cibulku do rozpáleného oleje, začneme restovat, až začne cibule hnědnout tak přidáme 1 polévkovou lžíci cukru a osmažíme cibulku úplně dozlatova.
Nakrájíme si klobásu na malé kostičky a přidáme k orestované cibuli. Trochu orestujeme a pak přidáme bylinkovou podravku nebo provensálské koření a trochu soli. Poté přidáme sladkou papriku, zarestujeme a zalijeme červeným vínem a promícháme. Pak přidáme rajský protlak a krátce provaříme.
Uvařené špagety promícháme se směsí a posypeme nastrouhaným sýrem.
Cukr nám krásně zkaramelizuje a srazí kyselost rajského protlaku.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jednoduché špagety s rajským protlakem, červeným vínem a klobásou
