Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jednoduché špagety s rajským protlakem, červeným vínem a klobásou

Name: Jednoduché špagety s rajským protlakem, červeným vínem a klobásou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g špaget; 1 cibule (velká); 1 lžíce cukru; olivový olej; 1 nožička klobásy (podle chuti můžete dát i více); provensálské koření (nebo bylinková podravka); sůl; sladká paprika; 1 dcl červeného vína; 3-4 rajské protlaky (velké - 1ks cca 120 g); sýr (nastrouhaný, na posypání)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mattahaj

2 názory

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

11. 12. 2012 12:11

Jednoduché špagety s rajským protlakem, červeným vínem a klobásou

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 093 kJ / 2 173 kcal
Bílkoviny	91,98 g
Tuky	25,57 g
Vláknina	26,70 g
Cholesterol	154 mg
Sodík	1,92 g
Sůl	4,45 g
Sacharidy	365,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme si špagety podle návodu.
Do velkého hrnce nebo pánve dáme na jemno nakrájenou cibulku do rozpáleného oleje, začneme restovat, až začne cibule hnědnout tak přidáme 1 polévkovou lžíci cukru a osmažíme cibulku úplně dozlatova.
Nakrájíme si klobásu na malé kostičky a přidáme k orestované cibuli. Trochu orestujeme a pak přidáme bylinkovou podravku nebo provensálské koření a trochu soli. Poté přidáme sladkou papriku, zarestujeme a zalijeme červeným vínem a promícháme. Pak přidáme rajský protlak a krátce provaříme.
Uvařené špagety promícháme se směsí a posypeme nastrouhaným sýrem.
Cukr nám krásně zkaramelizuje a srazí kyselost rajského protlaku.