Velikonoční beránci a pusinky
Nadýchané máslové těsto upečeme ve formě beránka a po vyklopení ozdobíme lesklým bílkovým sněhem šlehaným nad párou. Jemný moučník s vláčnou strukturou je krásnou ozdobou velikonoční tabule.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 878 kJ / 5 468 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,21 g |
| Tuky | 175,52 g |
| Vláknina | 10,50 g |
| Cholesterol | 1,48 g |
| Sodík | 1,25 g |
| Sůl | 3,48 g |
| Sacharidy | 877,64 g |
Postup přípravy
Krok 1: Formu vymažeme tukem a vysypeme kokosem nebo hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 150 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme se solí do tuhého sněhu. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.
Krok 3: Ke žloutkům přidáme změklé máslo, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vyšleháme hladké těsto. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 4: Těsto vlijeme do formy a pečeme asi 45 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí.
Krok 5: Upečené beránky ještě teplé vyklopíme a necháme vychladnout.
Krok 6: Na sníh vyšleháme bílky, přidáme ocet a postupně zašleháme moučkový cukr. Směs šleháme nad párou asi 20 minut, dokud není hustá a lesklá.
Krok 7: Vychladlé beránky ozdobíme připraveným sněhem.
Zveřejněno 23. 2. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční beránci a pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZjBR
Moje poznámka
Velikonoční beránci a pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZjBR
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok
Přidáno před 8 hodinami
Jablkové taštičky z listového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Plněná cottage placka
Přidáno před 12 hodinami
Kapustové závitky plněné rýží
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 15 hodinami
Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché tvarohové řezy
Verka_M před 7 hodinami
Karlovarské knedlíky I
Ljenka před 8 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
papirek před 8 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
blazen.roku před 9 hodinami
Žampionový "tatarák"
EmaKa před 9 hodinami
Drožďová polévka s ovesnými vločkami
Kajkajak před 9 hodinami
Ředkvičkový salát se sýrem
Rapljan před 10 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Kava 2 před 10 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
jureckova.lenka před 10 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 10 hodinami
Tématické fráze:
velikonoční beránek recept,
recept velikonoční beránek,
beránek s pusinky
Suroviny:
vejce,
mouka polohrubá,
máslo,
cukr moučkový,
mléko,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
bílek,
ocet,
cukr moučkový,
tuk,
kokos
Komentáře (1)