Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Losos na tymiánu se zelenou čočkou a pošírovaným vejcem

Name: Losos na tymiánu se zelenou čočkou a pošírovaným vejcem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g filetů z lososa bez kůže; 100 g zelené čočky; 2 vejce; sůl; citronový pepř; 1 lžíce másla; snítky čerstvého tymiánu; olivový olej; zelenina (k podávání)

maris

0 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

5. 4. 2020 15:24

Losos na tymiánu se zelenou čočkou a pošírovaným vejcem

Přidat fotku

300 300 g filetů z lososa bez kůže

100 g 100 g zelené čočky

2 2 vejce

sůl

citronový pepř

1 lžíce 1 lžíce másla

snítky snítky čerstvého tymiánu

olivový olej

zelenina (k podávání)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 559 kJ / 612 kcal
Bílkoviny	39,43 g
Tuky	25,32 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	544 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	47,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku propláchneme a uvaříme podle návodu - nemusí se předem namáčet. Osolíme a ochutíme citronovým pepřem.
Připravíme vejce: Do hrnečku vložíme potravinářskou folii, kterou vymažeme máslem. Opatrně do ní vyklepeme vajíčko, vytlačíme vzduch, pevně zavážeme, vyndáme z hrnečku a vložíme do vařící vody. Vaříme 4-5 minut. Je to jednoduchá a spolehlivá příprava.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme tymián a osolené a opepřené filety.
Jak zbavit lososa kůže
Opečeme z jedné strany, přidáme máslo, filety obrátíme a restujeme z druhé strany. Během restování přeléváme lososa výpekem s rozpuštěným máslem.
Čočku rozdělíme na talíře, položíme na ni vejce a přidáme lososa. Můžeme doplnit čerstvou zeleninou, např. rukolou a cherry rajčaty.