Křupavý losos na zelených fazolkách
Suroviny 4 porce
- 4 filety z lososa
- - 4 lžičky bazalky (tymiánu máty)
- - 4 stroužky česneku nakrájené na plátky
- - sůl
- pepř
- koření na ryby
- chleba nebo jiné bílé pečivo nakrájené na kostičky
- malé žampiony
- olivový olej
- citronová šťáva
- Příloha:
- - fazolové lusky mražené
- - 2 plátky slaniny(nebo sušené šunky)
- - červená cibule
- - sůl
- - pepř
Postup přípravy receptu
Filety nařízneme a vetřeme část posekaných bylinek a vsuneme plátky česneku.
Osolíme, opepříme, příp. posypeme kořením na ryby (např. Kotányi) a zbytkem bylinek.
Filety vložíme do olivovým olejem vytřené nádoby a posypeme kostičkami chleba, který trochu zakápneme oliv.olejem a celé ještě pokapeme citrónovou šťávou a obložíme žampiony.
Upečeme v troubě, nejdříve zakryté např. alobalem, dopékáme bez alobalu, až je chleba pěkně opečený.
Mezitím na pánvi podusíme osolené a opepřené fazolky, podlité trochou vody a scedíme.
Samostatně opečeme dozlatova červenou cibulku, nakrájenou na nudličky a přidáme jemně nakrájenou slaninku, nebo šunku a smícháme s fazolkami.
A už jen čekáme, až se losos dopeče a těšíme se, až překvapíme rodinu novým receptem:-)
Poznámka od kuchařky
Zdroj: časopis Apetit
Výborná pochoutka je na tomto receptu i křupavý chlebík, který je zespodu nasáklý jak lososem, tak bylinkami a česnekem!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křupavý losos na zelených fazolkách
-
Křupavé chlebíky jsem vynechala. Nějak mi to k tomu nesedělo :)
-
Twiggy: díky za vyzkoušení a fotečku, je super
Ať koukám, jak koukám, nemůžu najít ty křupavé chlebíky, kam jsi je schovala
-
Včera jsme dělali na večeři a je to mňamka!
-
Holubova32, moc díky vyzkoušení a za fotky, jsou skvělé a ty brambůrky
-
Dovolila jsem si přidat fotky....bylo to výborné
-
Tak to už ano,to je opravdu losos na první pohled.
dávám bod
-
Pěkné
opravdu mě láká ten to recept
-
Jahoda: na jejich web chodím občas pro inspiraci taky, po rozkliknutí fotky je kvalita docela obstojná, ale fotky jsou takové jakoby "umělé" ... Svoji poznámku jsem myslela tak, že tvé výtvory mě lákají mnohem, protože vypadají živěji (jen natáhnout ruku
- kéž by to tak šlo ), méně strojeně a pokud jde posoudit přes monitor, tak i chutněji. Možná by měla redakce Apetitu uvažovat o výměně fotografa a hlavního kuchaře
-
Kvinek: čerpám i z jejich www, ale tam jsou fotky fakt špatné, není na nich pořádně nic vidět.
-
Filety z lososa to je mňamka
4 bodík
-
Vypada to uzasne, clovek by i rad ochutnal, kdyz jsou tu tak skvele fotky. Posilam 3. bodik, je to nadhera.
-
Tak to je nádhera. Foto super.
-
Myslím, že ten zakopaný pes nebude v Apetitu, ale v Jahůdce
Apetit kupuji pravidelně, ale tyto fotky mě lákají mnohem víc než ty v "originálu" Úžasné
-
Já jsem přestala časopis Apetit kupovat a jak vdím, asi jsem udělala chybu, když tam jsou takové dobroty
+
