Kuřecí polévka s vaječnými knedlíčky

Name: Kuřecí polévka s vaječnými knedlíčky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 l kuřecího vývaru (osoleného); maso z vývaru (dle chuti); 1 mrkev; 1 plátek celeru; 5 cm pórku; sůl; čerstvě mletý pepř; Knedlíčky:; 4 vejce; 2 jarní cibulky; 30 g másla; 1 lžička oleje; 3 stroužky česneku; 1 lžička majoránky; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžička lahůdkového droždí (nemusí být); 1 lžička hladké mouky; 2-3 hrsti strouhanky; K podávání:; nať jarní cibulky; libeček

Vydatná kuřecí polévka, kterou vaječné knedlíčky s česnekem a majoránkou povýší na sváteční rodinný oběd. Jemný vývar doplňuje sladká mrkev, celer, pórek a kousky kuřecího masa. Dokonalá polévka provoněná libečkem.

Hodnocení receptu je 4,4 (13×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 123 kJ / 986 kcal
Bílkoviny	49,96 g
Tuky	74,11 g
Vláknina	6,41 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	485 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	27,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky nebo nudličky. V hrnci přivedeme k varu vývar a přidáme zeleninu. Můžeme také přidat obrané maso z kuřecího vývaru. Vaříme zhruba 10–15 minut do změknutí zeleniny. Krok 2: Připravíme knedlíčky. Jarní cibulku očistíme a bílou část nasekáme najemno. Krok 3: V pánvi rozehřejeme máslo s olejem. Přidáme jarní cibulku a necháme ji zpěnit. Krok 4: K cibulce přidáme 3 vejce, osolíme, opepříme a od krajů pánvičky ke středu přihrnujeme vařečkou, až se vejce srazí, ale nevysuší se. Usmažená vejce přendáme do misky a necháme chvilku vychladnout. Krok 5: Přidáme zbylé vejce, prolisovaný česnek, majoránku, nasekanou zelenou nať z jedné cibulky (druhou část použijeme při podávání), lžičku mouky a lahůdkové droždí. Krok 6: Vše promícháme vařečkou a po částech přidáváme strouhanku, až vytvoříme těsto, ze kterého jdou tvarovat kuličky. Krok 7: Kuličky uděláme trochu větší než játrové knedlíčky a vložíme je do vroucího vývaru. Když vyplavou na povrch, pozvolna povaříme ještě 2 minuty. Krok 8: Polévku dochutíme dle potřeby solí a pepřem. Přidáme nasekanou nať jarní cibulky, libeček a podáváme.

Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky nebo nudličky. V hrnci přivedeme k varu vývar a přidáme zeleninu. Můžeme také přidat obrané maso z kuřecího vývaru. Vaříme zhruba 10–15 minut do změknutí zeleniny.
Připravíme knedlíčky. Jarní cibulku očistíme a bílou část nasekáme najemno.
V pánvi rozehřejeme máslo s olejem. Přidáme jarní cibulku a necháme ji zpěnit.
Jak vypadá zpěněná cibule a jak ji udělat
K cibulce přidáme 3 vejce, osolíme, opepříme a od krajů pánvičky ke středu přihrnujeme vařečkou, až se vejce srazí, ale nevysuší se. Usmažená vejce přendáme do misky a necháme chvilku vychladnout.
Přidáme zbylé vejce, prolisovaný česnek, majoránku, nasekanou zelenou nať z jedné cibulky (druhou část použijeme při podávání), lžičku mouky a lahůdkové droždí.
Vše promícháme vařečkou a po částech přidáváme strouhanku, až vytvoříme těsto, ze kterého jdou tvarovat kuličky.
Kuličky uděláme trochu větší než játrové knedlíčky a vložíme je do vroucího vývaru. Když vyplavou na povrch, pozvolna povaříme ještě 2 minuty.

Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Polévku dochutíme dle potřeby solí a pepřem. Přidáme nasekanou nať jarní cibulky, libeček a podáváme.

TIP: Jak uvařit kuřecí vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (173× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí polévka s vaječnými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q9Xq

Knedlíčky do polévky z míchaných vajíček Videorecept

Knedlíčky do polévky z míchaných vajíček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Vaječná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Bramborové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PajaG 30 min

Hermelínové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Polévka s játrovými knedlíčky Videorecept

Polévka s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 190 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 50 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Kuřecí křídla s pak choi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky
Knedlíčky nudle noky

Oběd
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Středně náročné
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Kuřecí polévka s vaječnými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q9Xq

Náhodný recept

Krkovička na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Montanka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové knedlíky s jahodami

Přidáno před 11 minutami

Grilovaný vepřový bok s domácími karbanátky

Přidáno před 34 minutami

Schwarzwaldská roláda

Přidáno před 1 hodinou

Báječné tortillové tyčinky

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohový krém s nektarinkami

Přidáno před 15 hodinami

Letní bombardino s jahodami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 23. 5. 2020 09:59

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

29 foto Hodnocení 28×
Jídelníček na 7 dní: Vyzkoušejte rodinné menu, které vyřeší věčné vymýšlení receptů

10 foto Hodnocení 12×
Jaké jsou nejoblíbenější polévkové knedlíčky? Na své si přijde každý labužník

Hodnocení 24×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Přečtěte si

Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce Hodnocení 24×

Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jídelníček na 7 dní: Vyzkoušejte rodinné menu, které vyřeší věčné vymýšlení receptů Hodnocení 28×

Jídelníček na 7 dní: Vyzkoušejte rodinné menu, které vyřeší věčné vymýšlení receptů

Clafoutis není obyčejná bublanina: Jedna drobnost rozhoduje o jeho typické chuti

15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

Jak uvařit kuřecí vývar? Uplatní se jako báječná polévka při prochladnutí Hodnocení 77×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Třešňová marmeláda Videorecept

Třešňová marmeláda

[email protected] před 4 minutami

Makový koláč s třešněmi

natomnesejde před 11 minutami

Bublanina z máslového těsta

Bethaany před 1 hodinou

Zapečené palačinky se špenátem Videorecept

Zapečené palačinky se špenátem

AnnyWally před 2 hodinami

Můj segedín s domácím knedlíkem

annabelsonova před 10 hodinami

Cukeťák na plechu

aknel20 před 11 hodinami

Spišský grenadýr marš

ok1cmj před 12 hodinami

Bublanina s jogurtem Videorecept

Kuřecí polévka s vaječnými knedlíčky

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

29 foto Hodnocení 28× Jídelníček na 7 dní: Vyzkoušejte rodinné menu, které vyřeší věčné vymýšlení receptů

10 foto Hodnocení 12× Jaké jsou nejoblíbenější polévkové knedlíčky? Na své si přijde každý labužník

Hodnocení 24× Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na polévkové knedlíčky: Tyto zavářky se postarají o skvělou chuť polévek

29 foto Hodnocení 28×
Jídelníček na 7 dní: Vyzkoušejte rodinné menu, které vyřeší věčné vymýšlení receptů

10 foto Hodnocení 12×
Jaké jsou nejoblíbenější polévkové knedlíčky? Na své si přijde každý labužník

Hodnocení 24×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce