Řepová polévka

Verule95 Kuchařka: Verule95

Doba přípravy: 1 hodina 4 porce Polévky 3 názory

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

1 větší mrkev
kousek celeru
1 menší petržel
2 střední červené řepy
2 střední brambory
1-2 kostky bujónu
citronová šťáva
zakysaná smetana
máslo
sůl
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Na másle restujeme na kostky nakrájenou zeleninu i s bramborem a řepou. Zalijeme vodou, přidáme bujón a necháme vařit, dokud není zelenina, zvlášť řepa, měkká. Poté rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme solí a citronovou šťávou. Podáváme se zakysanou smetanou.

Poznámka

Polévku jde udělat i z předvařené řepy, ale pozor, bez bujónu a citronu je skoro nemožné ji dochutit, proto je důležité je nevynechat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Řepová polévka

  • yanull yanull(moderátorka)

    Verule95: Já to také psala v dobrém úmyslu a ode mne to byla jen reakce na dochucení, jak je v receptu uvedeno, že bez bujónu a citronu to není možné, tak to prosím berte jen jako názor, ne výtku, děkuji :-K

    Odpovědět

  • Verule95 Verule95(autor receptu)

    Však zkoušení se meze nekladou, my jí máme rádi takto a chutná nám moc a s jednou kostkou bujónu se nic nestane (ano, mám děti) kolikrát vidím děti jíst horší věci.. někdy méně ingrediencí a jednodušší chuť je mnohem lepší než vymýšlet kombinace a tento komentář prosím nemyslím nijak zle či útočně :)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Z červené řepy jsem polévku dosud nevařila, pouze boršč. Ale u této bych na másle nechala rozvonět kmín, přidala osmažit cibuli, řepu bych dala vařit nejdříve nebo ji nastrouhala, aby byla s ostatní zeleninou uvařená stejně. Pokusila bych se dochutit libečkem, česnekem utřeným se solí, domácí vegetou, ale určitě bych bujón vynechala, pokud by polévka byla určená pro děti.

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo