Přírodní Švesťákovy karbanátky s omáčkou z červeného vína
Cca 10 větších karbanátků Mleté maso 0 názorů
Suroviny
- Na karbanátky :
- 1,5 kg mletého masa
- 1 bílá cibule (nastrouhaná, ale může být i jemně krájená)
- 1 červená cibule (jemně krájená)
- 4-6 lžiček hustého bílého jogurtu
- 4-6 lžiček plnotučné hořčice
- 1 vajíčko
- sůl
- pepř
- oregano
- Tandoori Masala
- strouhanka
- Na podlití :
- 1 červená cibule
- 140 g rajského protlaku
- 400-500 ml červeného vína
- 300-400 ml vody
- 2 špetky soli
- 2-4 lžičky třtinového cukru
- trocha oregana
Postup přípravy receptu
Mleté maso důkladně promícháme se všemi ingrediencemi. Podle potřeby přidáme strouhanku, aby směs nebyla příliš lepivá ani suchá. Dáme odležet do lednice alespoň na 1,5 hodiny.
Rajský protlak s cukrem, solí a oreganem rozmícháme v červeném víně, přilijeme vodu a přidáme jemně krájenou červenou cibuli.
Z masa tvarujeme větší karbanátky a skládáme je na hluboký plech nebo do zapékací misky, kde je podlijeme. Přikryté dusíme cca 30 minut při 180 °C, poté odkryjeme, přidáme teplotu na 200 °C a dopečeme do zlatova. Podáváme s bramborou kaší nebo s chlebem.
Poznámka
Jde o můj vlastní a první zde zveřejněný recept, budu rád, když necháte komentář, jak vám chutnalo ;-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Přírodní Švesťákovy karbanátky s omáčkou z červeného vína
K receptu nejsou žádné komentáře.
