Přírodní Švesťákovy karbanátky s omáčkou z červeného vína

Na karbanátky :

1,5 kg 1,5 kg mletého masa

1 1 bílá cibule (nastrouhaná, ale může být i jemně krájená)

1 1 červená cibule (jemně krájená)

4-6 lžiček 4-6 lžiček hustého bílého jogurtu

4-6 lžiček 4-6 lžiček plnotučné hořčice

1 1 vajíčko

sůl

pepř

oregano

Tandoori Masala

strouhanka

Na podlití :

1 1 červená cibule

140 g 140 g rajského protlaku

400-500 ml 400-500 ml červeného vína

300-400 ml 300-400 ml vody

2 špetky 2 špetky soli

2-4 lžičky 2-4 lžičky třtinového cukru

trocha trocha oregana