Suroviny
Porce: 5 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 511 kJ / 361 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,32 g |
| Tuky | 14,27 g |
| Vláknina | 14,49 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 931 mg |
| Sůl | 2,23 g |
| Sacharidy | 25,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Osušené porce kapra osolíme, posypeme grilovacím kořením, kmínem a potřeme nasekaným tymiánem, olejem a dáme na půl hodiny do lednice proležet.
Šest porcí kapra poklademe kousky másla a uložíme na rozehřátý gril. Opékáme je po obou stranách dozlatova za častého potírání máslem. Krok 2: Cibuli nakrájíme na kolečka a mírně dozlatova opečeme na másle, pak jí dáme do vymazané formy a do pánve po cibulce přidáme další kousek másla, očištěné, nakrájené žampiony, sůl, kmín a vše podusíme.
Dva kousky, které jsem hustě nakrájela příčně přes kosti až ke kůži, opečeme na oleji dozlatova, uložíme na cibulku do formy a poklademe žampiony. Krok 3: Kousky kapra z části od ocasu rozemeleme, přidáme bílek, česnek utřený se solí a nastrouhanou Nivu. Také jsem směs dala odležet. Pak z ní vytvarujeme 7 stejných malých placiček a obalíme je v polohrubé mouce. Na oleji, kde jsme opékali dva předchozí kousky, osmažíme placičky dozlatova. Pak je napícháme na kousek špejle, dáme do formy a vše posypeme nastrouhaným sýrem a dáme na 10 minut zapéct do vyhřáté trouby.
Vše podáváme s bramborem.
Šest porcí kapra poklademe kousky másla a uložíme na rozehřátý gril. Opékáme je po obou stranách dozlatova za častého potírání máslem. Krok 2: Cibuli nakrájíme na kolečka a mírně dozlatova opečeme na másle, pak jí dáme do vymazané formy a do pánve po cibulce přidáme další kousek másla, očištěné, nakrájené žampiony, sůl, kmín a vše podusíme.
Dva kousky, které jsem hustě nakrájela příčně přes kosti až ke kůži, opečeme na oleji dozlatova, uložíme na cibulku do formy a poklademe žampiony. Krok 3: Kousky kapra z části od ocasu rozemeleme, přidáme bílek, česnek utřený se solí a nastrouhanou Nivu. Také jsem směs dala odležet. Pak z ní vytvarujeme 7 stejných malých placiček a obalíme je v polohrubé mouce. Na oleji, kde jsme opékali dva předchozí kousky, osmažíme placičky dozlatova. Pak je napícháme na kousek špejle, dáme do formy a vše posypeme nastrouhaným sýrem a dáme na 10 minut zapéct do vyhřáté trouby.
Vše podáváme s bramborem.
Zveřejněno 9. 7. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapr třikrát jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yL46
Moje poznámka
Kapr třikrát jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yL46
Nejnovější recepty
Vepřová panenka s borůvkovou omáčkou
Přidáno před 14 minutami
Barevná cuketová buchta
Přidáno před 1 hodinou
Letní zelný salát
Přidáno před 4 hodinami
Mini croissanty z tortilly
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené francouzské brambory
Přidáno před 5 hodinami
Banánky v lívancovém těstíčku
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové nudličky na zelenině II
Slavista62 před 33 minutami
Kuřecí srdíčka na česneku
Slavista62 před 38 minutami
Modravské koláče
teri.rous před 1 hodinou
Cukeťák II
Zsuzsu1 před 1 hodinou
Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka
Simonita před 2 hodinami
Báječný perník
dominikabuckova3 před 3 hodinami
Perníkové muffiny
walnutka před 3 hodinami
Kunovjanská kuřecí játra
kimlo před 3 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Sefiragold před 3 hodinami
Fofr broskvový koláč
Lucianna4 před 3 hodinami
Suroviny:
kapr,
žampióny,
cibule,
kmín mletý,
sýr niva,
sýr uzený,
tymián,
sůl,
koření grilovací,
bílek,
mouka polohrubá,
česnek,
máslo,
olej
Komentáře (7)
Asi to ale dobré bude...