Name: Jemné bramborovo-tvarohové placky
Yield: 10-15 ks
Ingredients: 250 g uvařených brambor; 250 g tvarohu v kostce; 2 vejce; lžička jedlé sody; 1,5-2 lžičky soli; 500 g hladké mouky + na podsypání na vále; máslo na potření placek

Kuchařka: RubyRom

10-15 ks Bezmasá jídla 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

250 g uvařených brambor
250 g tvarohu v kostce
2 vejce
lžička jedlé sody
1,5-2 lžičky soli
500 g hladké mouky + na podsypání na vále
máslo na potření placek

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory na jemno nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto. Uděláme bochánek, zabalíme do fólie a necháme půl hodiny v ledničce odležet.
Pak těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme asi na 10-15 dílků podle toho, jak velké placky budeme dělat. Každý díl rozválíme na tenkou placku.
Pánev potřeme olejem a na rozehřátou vložíme placku, přikryjeme pokličkou a po chvilce odklopíme a placku obrátíme. Další placky už pečeme na suché pánvi a vždy přiklopíme pokličkou, po obrácení již necháme odkryté.
Každou placku potřeme rozpuštěným máslem, do kterého můžeme přidat česnek.