Jemné bramborovo-tvarohové placky

Suroviny 10-15 ks

250 g uvařených brambor
250 g tvarohu v kostce
2 vejce
lžička jedlé sody
1,5-2 lžičky soli
500 g hladké mouky + na podsypání na vále
máslo na potření placek

Postup přípravy receptu

  1. Brambory na jemno nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto. Uděláme bochánek, zabalíme do fólie a necháme půl hodiny v ledničce odležet.

  2. Pak těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme asi na 10-15 dílků podle toho, jak velké placky budeme dělat. Každý díl rozválíme na tenkou placku.

  3. Pánev potřeme olejem a na rozehřátou vložíme placku, přikryjeme pokličkou a po chvilce odklopíme a placku obrátíme. Další placky už pečeme na suché pánvi a vždy přiklopíme pokličkou, po obrácení již necháme odkryté.

  4. Každou placku potřeme rozpuštěným máslem, do kterého můžeme přidat česnek.

Poznámka od kuchařky

Tento recept jsem viděla na netu, a protože máme doma taková jídla rádi, musela jsem ho vyzkoušet. Placky chutnají opravdu skvěle.

Komentáře k receptu Jemné bramborovo-tvarohové placky

K receptu nejsou žádné komentáře.