Rajčatová omáčka s paprikami

Name: Rajčatová omáčka s paprikami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávek
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg rajčat; 3/4 kg paprik; 3 větší cibule; 6 stroužků česneku; 4 kuličky celého pepře; 2 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 2 lžíce octa; 2 lžíce krystalového cukru; 1 lžička soli

Tato omáčka je plná čerstvých rajčat a šťavnatých paprik, které dohromady tvoří bohatou a aromatickou chuť. Ideální pro těstoviny, maso nebo jako základ pro další pokrmy. Připravte si tuto snadnou a chutnou omáčku a dopřejte si pravou středomořskou atmosféru přímo u vás doma.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 007 kJ / 1 197 kcal
Bílkoviny	33,21 g
Tuky	7,67 g
Vláknina	62,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	223,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná rajčata a papriky nakrájíme na menší kostičky, cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky. Krok 2: Vložíme do širokého kastrolu, přidáme koření v kovovém nebo plastovém čajítku, ocet, cukr a sůl a za občasného zamíchání pomalu dusíme do zhoustnutí. Krok 3: Poté vyjmeme koření a omáčku nalijeme do skleniček. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.

Očištěná rajčata a papriky nakrájíme na menší kostičky, cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky.
Jak pokrájet změklá rajčata
Vložíme do širokého kastrolu, přidáme koření v kovovém nebo plastovém čajítku, ocet, cukr a sůl a za občasného zamíchání pomalu dusíme do zhoustnutí.
Poté vyjmeme koření a omáčku nalijeme do skleniček. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Nejčastější chyby při zavařování - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1JJR

Papriky v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Rajčatová omáčka k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Omáčka z cukety a papriky Videorecept

Omáčka z cukety a papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 60 min

Plněné papriky s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 65 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 40 min

Špagety s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jitka a Vlastik 35 min

Zobrazit více

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 115 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 25 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 35 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Rajčata
Zelenina
Česká kuchyně
Letní recepty
Dušení
Zavařování
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1JJR

Náhodný recept

Masový koláč s olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mag_gie 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špagety podle Jiřiny Bohdalové Videorecept

Špagety podle Jiřiny Bohdalové

Přidáno před 1 hodinou

Vaječná omeleta s tofu, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 1 hodinou

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 16 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 20 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

MiskaM 4. 9. 2020 18:48

bofinka: tak samozřejmě že zeleninu pokrájím

a slupky pak dám pryč. Jsem zapomněla dopsat

hned dopíšu.

bofinka 4. 9. 2020 18:39

Zeleninu nepokrajis? Nejak si takto popsany recept nedokazi predstavit . . . . .a co slupky ze zeleniny, ty ponechas?

MiskaM přidala novou fotografii! 4. 9. 2020 14:52

Články s tímto receptem

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Znáte cuketovou hořčici? Zkuste i další zajímavé omáčky z populární letní zeleniny!

Přečtěte si

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno Hodnocení 45×

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno

Rajčatová passata není totéž co rajčatový protlak. Poradíme vám s její přípravou Hodnocení 66×

Rajčatová passata není totéž co rajčatový protlak. Poradíme vám s její přípravou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Retro okénko: ESO je tu pro vás. Do výběrových prodejen se chodilo pro speciální párky, uherák nebo třeba Colu

Rajčatová omáčka s těstovinami: Touto báječnou rychlovkou pohostíte i návštěvu Hodnocení 14×

Rajčatová omáčka s těstovinami: Touto báječnou rychlovkou pohostíte i návštěvu

Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pikantní vepřové kostky na česneku

oknoman před 2 hodinami

Šišky "klouzáky" ze syrových brambor

Bretik před 11 hodinami

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Kajkajak před 14 hodinami

Rozlítaní ptáčci

Jan Piňos před 15 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Zajic006 před 16 hodinami

Rohlíkový knedlík

Market81 před 18 hodinami

Zázvorový nápoj

Gurman_HOLUB před 18 hodinami

Štola s tvarohem

Janicee před 18 hodinami

Rajská omáčka od maminky

Alusice před 19 hodinami

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

wiki.k.zdenka před 21 hodinami

Suroviny:
rajče, paprika, cibule, česnek, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, ocet, cukr krystal, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Rajčatová omáčka s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 60 min

Krémová zeleninová polévka II

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Veruncicka 40 min

Pečená kuřecí křídla bez oleje

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 70 min

Kuřecí stehýnka nadvakrát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Ovocná dobrota od Petry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marunda 180 min

Rajčatová omáčka s paprikami

Suroviny pro 1 dávek

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná