Papriky v rajčatové omáčce

cathleen Kuchařka: cathleen

Zavařeniny 4 názory

Suroviny

čerstvá rajčata
olej
sůl
několik čerstvých paprik
Na 1 kg hotového protlaku:
přibližně 2 lžíce oleje
sůl podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rajčata omyjeme, překrojíme napůl a lžící odstraníme "vodu" a semínka. Všechna vložíme do hrnce, je-li třeba podlijeme trošinkou vody a za občasného míchání v nezakrytém hrnci rozvaříme. Pak je vystřeme (buď rozmixovaná na sítu nebo propasírujeme v pasírovači).

  2. Vrátíme zpět na vařič, přidáme olej a sůl a mírným varem odpaříme na požadovanou hustotu. Ochutnáme, popř. dosolíme (sůl pomáhá konzervovat). Očištěné papriky drobněji nakrájíme a rozdělíme do sklenic.

  3. Rajčatovou omáčku naplníme do vysterilizovaných sklenic s paprikami a zavaříme (90°C/40 minut).

Poznámka

Miluji plněné papriky v rajské omáčce, manžel je nemusí - tento polotovar tedy používám jen pro sebe. Část oběda jsou (např.) karbanátky s bramborem, druhá - klopsy z mletého masa, v rychlé rajské, dochucené paprikou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Papriky v rajčatové omáčce

  • maiva maiva

    Také zajímavý nápad, jistě je možné využít i jako variantu k masu:-p+:yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Taky se mi to moc líbí, jen je škoda, že to nebylo trošku dřív, když byly papriky levnější. Tak příště. :yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Bibinka: jasně, Jani. Omáčka je hustá, já ji klidně (lehce dochucenou) použiju i jako podklad na slaný koláč nebo pizzu ;-)
    Navíc - milujeme pálivé, přidala jsem k paprikám i pár jemně pálivých kozích rožků :-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Cathleen, mě by se to líbilo i na špagety, príma a 4.bodík:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: klopsy v rajčatové omáčce jak konzervovat papriky klopsy na rajčatech klopsy v rajské omáčce jak konzervovat rajcata a papriky omáčka z rajčat a paprik omáčky z paprik a rajčat recepty rajská omáčka s klopsy plnee papriky s rajskou omáčkou top receptou oběd z paprik a rajčat plněné papriky nebo klopsy recepty z paprik rajčata rozvařena na rajská omáčka jak konzervovat pálivé papriky recepty z rajčat a paprik klops v rajčatové omáčcce omacka z rajcat a papriky rajčatová omáčka s papriky omáčka rajčata a paprika recepty z paprik a rajčat