Kuřecí stehýnka nadvakrát
tejaja
Doba přípravy: 1 hod 4 porce Drůbeží maso 5 názorů
Suroviny
- 4 kuřecí stehenní řízky
- 1 kg brambor
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce provensálskeho koření
- sůl
- pepř
- olej
- Trojobal:
- hladká mouka
- 1 vejce
- strouhanka
Postup přípravy receptu
Zmiešame provensálske korenie, soľ, čierne korenie a sójovú omáčku a mäso dobre v zmesi obalíme. Necháme v chlade cez noc odležať.
Druhý deň mäso obalíme v trojobale a rýchlo z oboch strán opražíme. Mäso nemá byť prepečené a mäkké.
Do pekáča dáme trocha oleja a vymastíme ho.
Na dno uložíme na tenšie kolieska nakrájané zemiaky, osolíme a na ne uložíme opražené mäso.Zakryté v rúre na 180°C dopekáme cca 30 minút.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí stehýnka nadvakrát
-
S receptem to přímo nesouvisí...
Jana Pá:
Jj, často se to dělá jak píšete, ale právě proto jsem maso napsal verzálkou
Na řízcích z drůbežího masa není takřka co pokazit, ale i další smařené řízky (vepřový, milánská kotleta, vídeňský řízek, židovský řízek) patří mezi minutky a lze je opravdu připravit i bez dodělávání v troubě. Chce to akorát, vedle přípravy masa, trochu cviku a především maso nepřesmažit a neudělat z delikatesy "podrážku".
No, když nám skončily "medové týždne" a já začínal s vařením, tak jsem byl schopen udělat podešev i z vánočního kapra...
-
casino: např. já, vždy musím dopékat v troubě řízky, připadají mě tak lahodnější, každé maso není hned hotovo na minutku, takže si ho raději dopeču - kde ? no, přece v troubě, ale ta marináda vypadá velice
, takže díky za recept 
-
Dajda:
Souhlasím, souhlasím, souhlasím ale už si na TOP pomalu připadám, že dost často trdluju jak vy pískáte
Jj, rcp je zajímavý...
Akorát mi poněkud uniká důvod, proč KUŘECÍ, navíc NALOŽENÉ maso, které je šťavnaté a DOKŘUPAVA usmažené řádově za minuty, se posléze zadekluje a dál "suší" v troubě na zemákách...
Takže parafrázuji klasiku: sice je to nekřupavé, zato to trvá dýl!
No, proti gustu...
-
Souhlasim s Dajdou, zajimavy recept.
Kureci stehenni rizky take dopekam v troube, ale s brambory je to pro me novinka.
A masicko je pekne namarinovane. -
Tak to je zajímavý recept
Maso z kuřecích stehýnek mám ráda, chutnají mi mnohem více než sice teoreticky kvalitnější, ale sušší prsíčka.
