Rajčatová omáčka s paprikami

Name: Rajčatová omáčka s paprikami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg rajčat; 3/4 kg paprik; 3 větší cibule; 6 stroužků česneku; 4 kuličky celého pepře; 2 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 2 lžíce octa; 2 lžíce krystalového cukru; 1 lžička soli

Tato omáčka je plná čerstvých rajčat a šťavnatých paprik, které dohromady tvoří bohatou a aromatickou chuť. Ideální pro těstoviny, maso nebo jako základ pro další pokrmy. Připravte si tuto snadnou a chutnou omáčku a dopřejte si pravou středomořskou atmosféru přímo u vás doma.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 007 kJ / 1 197 kcal
Bílkoviny	33,21 g
Tuky	7,67 g
Vláknina	62,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	223,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná rajčata a papriky nakrájíme na menší kostičky, cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky. Krok 2: Vložíme do širokého kastrolu, přidáme koření v kovovém nebo plastovém čajítku, ocet, cukr a sůl a za občasného zamíchání pomalu dusíme do zhoustnutí. Krok 3: Poté vyjmeme koření a omáčku nalijeme do skleniček. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.

Očištěná rajčata a papriky nakrájíme na menší kostičky, cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky.
Jak pokrájet změklá rajčata
Vložíme do širokého kastrolu, přidáme koření v kovovém nebo plastovém čajítku, ocet, cukr a sůl a za občasného zamíchání pomalu dusíme do zhoustnutí.
Poté vyjmeme koření a omáčku nalijeme do skleniček. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.

TIP: Nejčastější chyby při zavařování - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1JJR

Papriky v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Rajčatová omáčka k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Omáčka z cukety a papriky Videorecept

Omáčka z cukety a papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 60 min

Plněné papriky s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 65 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Špagety s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jitka a Vlastik 40 min

Zobrazit více

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborák s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 30 min

Zapečená cuketa s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 80 min

Sterilovaná rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaM 40 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Rajčata
Zelenina
Česká kuchyně
Letní recepty
Dušení
Zavařování
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Rajčatová omáčka s paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1JJR

Náhodný recept

Mořský vlk s citronovým pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 13 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková pochoutka Petry Černocké

Přidáno před 2 hodinami

Tvarůžkový tataráček

Přidáno před 3 hodinami

Piškotový koláč s černým rybízem

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové kotlety po bzenecku

Přidáno před 14 hodinami

Fazolovo - banánový perník

Přidáno před 20 hodinami

Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

MiskaM 4. 9. 2020 19:48

bofinka: tak samozřejmě že zeleninu pokrájím

a slupky pak dám pryč. Jsem zapomněla dopsat

hned dopíšu.

bofinka 4. 9. 2020 19:39

Zeleninu nepokrajis? Nejak si takto popsany recept nedokazi predstavit . . . . .a co slupky ze zeleniny, ty ponechas?

MiskaM přidala novou fotografii! 4. 9. 2020 15:52

Články s tímto receptem

Znáte cuketovou hořčici? Zkuste i další zajímavé omáčky z populární letní zeleniny!

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Přečtěte si

9 nejčastějších chyb při zavařování: Jak se jich vyvarovat, aby vaše snaha nepřišla vniveč Hodnocení 43×

9 nejčastějších chyb při zavařování: Jak se jich vyvarovat, aby vaše snaha nepřišla vniveč

Vláčný cuketový nákyp podle Heleny Vondráčkové: Důležité je cuketu jen lehce vymačkat a správně nastrouhat sýr

Rajčatová omáčka s těstovinami: Touto báječnou rychlovkou pohostíte i návštěvu Hodnocení 18×

Rajčatová omáčka s těstovinami: Touto báječnou rychlovkou pohostíte i návštěvu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Domácí majonéza fofrem: Z čerstvého vajíčka, oleje a pár dalších surovin je hotová hned, stačí správně použít mixér

Z rajčat a paprik nemusíte vařit jen lečo: Tato šťavnatá pikantní vepřová směs potěší milovníky ostrých chutí

Znáte cuketovou hořčici? Zkuste i další zajímavé omáčky z populární letní zeleniny!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejjednodušší kokosky Videorecept

Nejjednodušší kokosky

Kytullines před 2 hodinami

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

[email protected] před 2 hodinami

Domácí slazené mléko-SALKO Videorecept

Domácí slazené mléko-SALKO

PetaKamilka8088 před 3 hodinami

Ovocné řezy s pudinkem

Hannca před 12 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivet_Ka před 13 hodinami

Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou

Burinka1243 před 13 hodinami

Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce

knihomolka před 13 hodinami

Prošívaná deka

Tynaja před 14 hodinami

Špekáčky na leču s pivem

Ilabagr před 15 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

pletankovajarmila před 16 hodinami

Suroviny:
rajče, paprika, cibule, česnek, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, ocet, cukr krystal, sůl

Rajčatová omáčka s paprikami

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Vláčný cuketový nákyp podle Heleny Vondráčkové: Důležité je cuketu jen lehce vymačkat a správně nastrouhat sýr

9 foto Rýžový nákyp se švestkami jako od babičky. Díky správné rýži bude krásně vláčný a nadýchaný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Vláčný cuketový nákyp podle Heleny Vondráčkové: Důležité je cuketu jen lehce vymačkat a správně nastrouhat sýr

9 foto
Rýžový nákyp se švestkami jako od babičky. Díky správné rýži bude krásně vláčný a nadýchaný