Kuřecí mletý řízek na způsob Cordon bleu
4-5 ks podle velikosti Mleté maso 4 názory
Suroviny
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 vejce
- 50 ml smetany ke šlehání
- lžíce hořčice
- lžička mleté papriky
- 1 jarní cibulka (nadrobno)
- cca 2-3 lžíce strouhanky
- lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- ----
- plátky sýru
- plátky šunky
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- tuk na smažení
Postup přípravy receptu
Maso smícháme se všemi surovinami a dochutíme. Odložíme na hodinku do lednice. Poté maso znovu prohněteme a odebíráme kousky, které splácneme do tenčích placiček. Je dobré to dělat na desce posypané moukou, anebo v mokré dlani.
Na tenkou placičku položíme šunku se sýrem a přiložíme přibližně stejnou placičku masa. Přimáčkneme a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme v rozpáleném tuku pozvolna dozlatova.
Podáváme s různě upravenými bramborami.
Poznámka
Je dobré řízky udělané a obalené v mouce dát na půl hodiny do lednice. Lépe se s nimi potom pracuje, ale není to nutné.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 647 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí mletý řízek na způsob Cordon bleu
-
Nechnic: Děkuji
-
Dnes jsem poprvé dělala a je to výborné
-
gustavo.woltmann: Opravdu mně to potěšilo
děkuji moc -
Zajímavé zpestření klasického českého jídla!
Přípravu pokrmu si nijak extra neprodloužíte, ale rozdíl od klasického řízku rozhodně poznáte. Zajímavá kombinace koření a konzistence masa klasickému receptu dodala úplně nové rozměry. Tip s ledničkou je taky velmi užitečný, doporučuji!
