Polévka rychlovka z čerstvých hub

Name: Polévka rychlovka z čerstvých hub
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 l vývaru (třeba z kostí); 150-200 g čerstvých hub; 40 g hladké mouky; 60 g másla; sůl; kmín (podle chuti); 1 cibule; 100 ml smetany na vaření; 1-2 vejce; polévkové nudle (lze vynechat); zelená petrželka (nebo pažitka)

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min Doba přípravy pokud máme uvařený vývar

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava, Doba přípravy pokud máme uvařený vývar)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 740 kJ / 1 133 kcal
Bílkoviny	36,72 g
Tuky	83,86 g
Vláknina	15,90 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	235 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	51,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájenou cibulku zpěníme na 20 g másla, přidáme nakrájené houby a podusíme s kmínem. Krok 2: Ze zbývajícího másla a mouky připravíme jíšku, kterou rozředíme vývarem (ten může být z masa nebo kostí, nebo i jen zeleninový) a povaříme. Krok 3: Osolíme, přidáme podušené houby a vaříme 5 minut. Po malých troškách přilijeme smetanu, a když se polévka opět začne vařit, rozkloktáme do ní vajíčka. Do hotové polévky přidáme zelenou petržel. Krok 4: Pro větší jedlíky uvaříme polévkové nudle a podáváme zvlášť v misce.

Nakrájenou cibulku zpěníme na 20 g másla, přidáme nakrájené houby a podusíme s kmínem.
Ze zbývajícího másla a mouky připravíme jíšku, kterou rozředíme vývarem (ten může být z masa nebo kostí, nebo i jen zeleninový) a povaříme.
Osolíme, přidáme podušené houby a vaříme 5 minut. Po malých troškách přilijeme smetanu, a když se polévka opět začne vařit, rozkloktáme do ní vajíčka. Do hotové polévky přidáme zelenou petržel.
Pro větší jedlíky uvaříme polévkové nudle a podáváme zvlášť v misce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Množství je na 4 až 5 porcí.

Protože v polévce je už tuk, který se dával pod cibulku, dávám někdy jen hotovou jíšku nebo záklechtku a smaženou jíšku vynechávám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka rychlovka z čerstvých hub

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJYm

Houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Podzimní pórková polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Starodávná polévka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Tatarák z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Dršťková polévka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Máčanka ze sušených hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 20 min

Knedlíky bosáky a zelí k pečeným masům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Hovězí guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 170 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Houbové polévky

Bylinky
Houby
Vaření
Smažení
Dušení
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd
Sváteční recepty

Moje poznámka

Polévka rychlovka z čerstvých hub

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJYm

Náhodný recept

Zapečený celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno před 22 hodinami

Grilovaná kachní prsa

Přidáno před 22 hodinami

Barbecue kuře

Přidáno před 22 hodinami

Plněné burgery

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas moderátorka 23. 1. 2025 14:32

Moc dobrá polévka. 👍 Chutná i s těstovinami, měla jsem místo nudlí malé flíčky. Mimo sezónu používám houby podušené a zmražené, jako v tomto případě. Při větším sběru krátce podušené houby zavařuju ve sklenicích.

Pro zajímavost přidávám recept:

Houby ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 23. 1. 2025 12:08

MamlajdaD 4. 10. 2020 10:34

casino: Dík za komentík!

Mám ráda tam, kde se to hodí vařit z nějakého vývaru, to je hned jiná chuť. A ten houbový prášek taky ráda používám, ale zásoba se tenčí.

No nic nevydrží věčně, že?

No i tak b y l a polévka náramně jedlá!

Dík a zdravím!

MamlajdaD 4. 10. 2020 10:23

Simona Skolakova, Jaromira18: Tady v okolí prý také nerostou, ale dostala jsem misku hub, a tak celá šťastná jsem honem nevěděla, co z toho dřív uvařit.

Rozdělovala jsem jak se říká "jako pánbu", abych si to co nejvíc užila. Na tuhle polévku mi zbylo houbiček už jen málo a tak jsem nastavovala houbovou směsí z mrazáku (kupovanou), ale stejně to nemělo chybu. Děvčata zkuste ze žampionů, přidejte nějaké oblíbené houbové koření a budete mít také hodně dobrou (a zároveň rychlou) houbovku.

Moc vám děkuji za komentáře a zdravím!