Tatarák z hub

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 60 minut Houby 7 názorů

Suroviny

500 g tvrdších hříbků
2 lžíce oleje
1 středně velká cibule
1 lžička drceného kmínu
2 lžíce worcesteru
3 lžíce sladké chilli omáčky
sůl
mletý pepř
syrové žloutky
tuk na opečení
rohlíky (na plátky nakrájené a opečené)
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné hříbky i s nožkama nakrájíme na velice drobné kousky.

  2. Cibuli nakrájíme nadrobno, cca 2lžíce odložíme stranou a zbytek dáme orestovat na rozehřátý olej. Poté přidáme hřiby, kmín, mírně osolíme a  opepříme. Za občasného mírného podlití vodou dusíme 30 minut. Během dušní často promícháváme.

  3. Pak přidáme worcester, chilli omáčku, promícháme a případnou tekutinu necháme prudce, silným varem odpařit.

  4. Směs necháme vychladnout.

  5. Na talíři do každé porce vložíme syrový žloutek a malinko posypeme zbytkem nakrájené cibule. Podáváme s opečeným pečivem.

Poznámka

Inspirovala jsem se receptem"Houbový tatarák" od pana Tondy z Kralup.

Suroviny a jejich poměr jsem upravila našim chutím a opravdu jsme si moc pochutnali.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 104 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tatarák z hub

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Děkuji,že jste receptu věnovali pozornost:-):-K
    Pokud někdo vyzkoušíte,budu ráda:-))

    Odpovědět

  • milan pawlas milan pawlas(neregistrovaný)

    ....jsem kuchař - profik a ten recept mi hned spadl do oka !! Musím ho vyzkoušet !!!

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    hmmmm tak to také můžu:yes::-D paráda;-)

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    Hmm, tak to by moc chutnalo manželovi ;-), budu mu to muset připravit, díky za prima recept :-K

    Odpovědět

  • medmic medmic

    Ještě sehnat ty houby :) Krása

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Krásně naservírováno:yes: a určitě chutné :-p

    Odpovědět

  • Jindra Jindra(neregistrovaná)

    Mňam, to je určitě velká dobrota :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: tatarák z hub tatarak z hub recept tatarák z hřibů recepty z hub houbový tatarák recept na tatarak z hub tatarák s z hub houbové recepty tatarák z hub tatarak z hribku houby tatarák tatarák zhub tatarák s hub tatarský biftek z hub recept tatara z hub tatarák tatarák z z čerstvých hub tatara z hřibů tatrák z hub recepty na houbovy tatarak

Zapomněl/a jsem heslo