Starodávná polévka z hub

Sunshine: to jsme na tom stejně, ale takových opravdu historických je jak šafránu Já určitě polévku taky budu vařit, ale musím najít ty houby, letos se mi to zatím povedlo jen jednou, tak doufám , že se nějaké objeví, je teplo, pršelo - tak co by chtěly víc. Doufám, že vám bude chutnat

Maris : Mám ještě staré, ručně psané kuchařské knihy (doslova bichle), myslím po prababičce a babičce, občas do nich nakouknu,ale není čas. Možná v důchodu Ale stejně, když je někde antikvariát, koukám po dalších Včera jsem našla pár kozáků a i jiné houby, dneska asi vyzkouším

Sunshine: děkuji, moc ráda si čtu ve starých kuchařkách, je to napínavé úžasné čtení

Krásná polévka , jak budou houby, tak určitě vyzkouším, ukládám a posílám bodík. Mám taky prastaré kuchařky, jsou tam nádherné recepty, jen mít čas...

jan.alois: Vývar = bujón. Každopádně souhlasím že je lepší použít domácí vývar/bujón z masa než ten instantní.

jan.alois:, v postupu mám vývar, tak jsem opravila i v surovinách, nemůžu si vzít na svědomí Tvé uši

Maris nepiš bujon . Mně to trhá uši a představuji si jak tam babka před sto lety vrhá kostku z koloniálu. Receptík dobrý

Houby máme rádi,tak bude zase něco nového,bodík přidělen

zuko: děkuju, moc jsi mě potěšila

polévka je super, místo vývaru jsem použila Knorr bohatý bujon zeleninový - je bez glutamátu, přidaných barviv a konzervantů, jinak jsem postupovala podle receptu. Opravdu mňamozní.
v 19. století bujony nebyly, to je fakt

Včera jsem nerazila na tuto polévku a dnes jsem ji dělala. A můžu říct,že je opravdu eňo něňo opravdu vyzkoušejte

jerry: čirou náhodou někdo použil mojí přezdívku, já bych takovou pitomost nenapsal, pro příště budu radši jerey

Moc dobrá pol. Nejsem polévková, ale tahle mi chutnala.