Vanilkový dort s ovocem

Name: Vanilkový dort s ovocem
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na korpus:; 4 vejce; 120 g cukru krupice (může být méně); 130 g hladké mouky; 30 g oleje nebo rozpuštěného másla; 1 vanilkový cukr; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; šťáva z 1/2 citronu; Na krém:; 250 ml polotučného mléka; 1 vanilkový cukr; 1 vanilkový pudinkový prášek; 3–4 lžíce cukru krupice; 50 g másla; 250 ml smetany ke šlehání (33 %); Na ozdobu:; vanilkové trubičky; jahody, maliny, borůvky; lístky máty nebo meduňky

Vanilkový dort s ovocem spojuje nadýchaný vanilkový korpus s jemným pudinkovým krémem a čerstvým ovocem. Jahody, maliny a borůvky dodají dortu svěží letní chuť i krásný vzhled, který vynikne při každé slavnostní příležitosti.

Hodnocení receptu je 3,9 (4×)

Kolbabka

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 40 min + alespoň 12 hodin odležení korpusu a vychlazení dortu

85 min (45 min příprava + 40 min tepelná úprava, + alespoň 12 hodin odležení korpusu a vychlazení dortu)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 927 kJ / 3 329 kcal
Bílkoviny	64,56 g
Tuky	198,37 g
Vláknina	6,37 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	581 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	318,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme s cukrem krupice pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a šťávou z 1/2 citronu do světlé pěny. Krok 2: Troubu předehřejeme na 200 °C. Sníh z bílků opatrně vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme hladkou mouku, vanilkový extrakt a olej nebo rozpuštěné máslo a zlehka promícháme. Krok 3: Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme 20 minut. Poté teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 15–20 minut. Během pečení troubu neotevíráme. Upečený korpus necháme vychladnout na mřížce a ideálně do druhého dne odležet. Krok 4: Z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme podle návodu na obalu pudink. Po uvaření do něj vmícháme cukr krupici i vanilkový cukr. Do vlažného pudinku přidáme máslo pokojové teploty a promícháme. Necháme zcela vychladnout. Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. Vychladlý pudink vyšleháme a zlehka do něj vmícháme ušlehanou smetanu. Krok 5: Korpus dvakrát vodorovně rozkrojíme. Jednotlivé pláty potřeme krémem. Podle chuti můžeme přidat také jahody nebo jiné ovoce. Zbylým krémem potřeme celý dort. Bok dortu ozdobíme vanilkovými trubičkami, které můžeme převázat stuhou. Povrch ozdobíme jahodami, malinami, borůvkami a lístky máty nebo meduňky.

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme s cukrem krupice pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a šťávou z 1/2 citronu do světlé pěny.
Jak ušlehat žloutky s cukrem
Troubu předehřejeme na 200 °C. Sníh z bílků opatrně vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme hladkou mouku, vanilkový extrakt a olej nebo rozpuštěné máslo a zlehka promícháme.
Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme 20 minut. Poté teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 15–20 minut. Během pečení troubu neotevíráme. Upečený korpus necháme vychladnout na mřížce a ideálně do druhého dne odležet.
Jak upéct dort, aby se nevyboulil
Z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme podle návodu na obalu pudink. Po uvaření do něj vmícháme cukr krupici i vanilkový cukr. Do vlažného pudinku přidáme máslo pokojové teploty a promícháme. Necháme zcela vychladnout. Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. Vychladlý pudink vyšleháme a zlehka do něj vmícháme ušlehanou smetanu.
Pudinkový krém - návod na přípravu
Korpus dvakrát vodorovně rozkrojíme. Jednotlivé pláty potřeme krémem. Podle chuti můžeme přidat také jahody nebo jiné ovoce. Zbylým krémem potřeme celý dort. Bok dortu ozdobíme vanilkovými trubičkami, které můžeme převázat stuhou. Povrch ozdobíme jahodami, malinami, borůvkami a lístky máty nebo meduňky.

TIP: Domácí ovocný vklad

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vanilkový dort s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0JAL

Čoko-vanilkový dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iwakk

Dort s ovocem a polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka 120 min

Jogurtový dort s ovocem Videorecept

Jogurtový dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 40 min

Krupice s vanilkovou smetanou a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 25 min

Těstoviny s vanilkovým jogurtem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 27 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 50 min

Zobrazit více

Kynuté houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kolbabka 56 min

Kulajda se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Kolbabka 60 min

Hovězí tatarák ze svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 20 min

Svíčková omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 360 min

Rajská omáčka zahuštěná perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kolbabka 250 min

Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 60 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Ovocné dorty

Bylinky
Jahody
Maliny
Lesní ovoce
Pečení
Vaření
Sladké chutě
Snadné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Vanilkový dort s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0JAL

Náhodný recept

"Párkrole" - párkové kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cibulová zavařenina

Přidáno před 2 hodinami

Šafránové rizoto s houbami

Přidáno před 4 hodinami

Řízek z kachních prsíček

Přidáno před 5 hodinami

Lehký krém do dortů ze zakysané smetany a kakaa

Přidáno před 6 hodinami

Pomalu tažené hovězí po burgundsku

Přidáno před 6 hodinami

Moučník s jemnou tvarohovou náplní

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Kolbabka 29. 11. 2020 15:54

Eja57: Děkuju moc

bohužel, dortík je focen v létě

Eja57 29. 11. 2020 15:52

Kolbabko, Ty máš fakt hezké recepty...jestli jsi tohle fotila dnes tak Tě prohlásím za kouzelnici

...úplně na mě dýchlo léto a teplo...

Kolbabka přidala novou fotografii! 29. 11. 2020 13:33

Přečtěte si

Zkusili jsme trik na rychlé nakládání vajec. Lák od okurek nevylévejte, bude z něj ještě výborná chuťovka

Domácí vanilkový extrakt provoní vaše moučníky. Přípravu zvládnete podle videonávodu Hodnocení 2×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, smetanou a sýrem

Tinka1 před 6 minutami

Jitrnice s kysaným zelím a bramborem

Khaled před 18 minutami

Ovesné banánové sušenky

Panova před 1 hodinou

Skořicovo-banánový moučníček

sauron2 před 1 hodinou

Znojemská omáčka

Ivyjg před 2 hodinami

Kynutý koláč s drobenkou

Deelerka před 3 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

sauron2 před 3 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Deelerka před 4 hodinami

Šťavnaté kostky na cuketě s mrkví, dušené v papiňáku

trdlo před 4 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Merylas před 4 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka hladká, olej, cukr vanilkový, extrakt vanilkový, šťáva citronová, mléko polotučné, cukr vanilkový, pudink vanilkový, cukr krupice, máslo, smetana ke šlehání, trubičky, borůvky, máta

Vanilkový dort s ovocem

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Opláchnutí vodou k odstranění pesticidů z ovoce nestačí. Pomůže jednoduchý domácí roztok za pár korun

7 foto Jak správně sušit ořechy, aby nezčernaly. Jde to, i když prší a nemáte sklep

44 foto Toto je sen milovníků čokoládových moučníků. Intenzivní chuť čokoládové bábovce dodá oblíbený nápoj

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Opláchnutí vodou k odstranění pesticidů z ovoce nestačí. Pomůže jednoduchý domácí roztok za pár korun

7 foto
Jak správně sušit ořechy, aby nezčernaly. Jde to, i když prší a nemáte sklep

44 foto
Toto je sen milovníků čokoládových moučníků. Intenzivní chuť čokoládové bábovce dodá oblíbený nápoj