Vanilkový dort s ovocem

Name: Vanilkový dort s ovocem
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na korpus:; 4 vejce; 120 g cukru krupice (může být méně); 130 g hladké mouky; 30 g oleje nebo rozpuštěného másla; 1 vanilkový cukr; 1/2 lžičky vanilkového extraktu; šťáva z 1/2 citronu; Na krém:; 250 ml polotučného mléka; 1 vanilkový cukr; 1 vanilkový pudinkový prášek; 3–4 lžíce cukru krupice; 50 g másla; 250 ml smetany ke šlehání (33 %); Na ozdobu:; vanilkové trubičky; jahody, maliny, borůvky; lístky máty nebo meduňky

Vanilkový dort s ovocem spojuje nadýchaný vanilkový korpus s jemným pudinkovým krémem a čerstvým ovocem. Jahody, maliny a borůvky dodají dortu svěží letní chuť i krásný vzhled, který vynikne při každé slavnostní příležitosti.

Hodnocení receptu je 3,9 (4×)

Kolbabka

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 40 min + alespoň 12 hodin odležení korpusu a vychlazení dortu

85 min (45 min příprava + 40 min tepelná úprava, + alespoň 12 hodin odležení korpusu a vychlazení dortu)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 927 kJ / 3 329 kcal
Bílkoviny	64,56 g
Tuky	198,37 g
Vláknina	6,37 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	581 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	318,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme s cukrem krupice pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a šťávou z 1/2 citronu do světlé pěny. Krok 2: Troubu předehřejeme na 200 °C. Sníh z bílků opatrně vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme hladkou mouku, vanilkový extrakt a olej nebo rozpuštěné máslo a zlehka promícháme. Krok 3: Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme 20 minut. Poté teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 15–20 minut. Během pečení troubu neotevíráme. Upečený korpus necháme vychladnout na mřížce a ideálně do druhého dne odležet. Krok 4: Z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme podle návodu na obalu pudink. Po uvaření do něj vmícháme cukr krupici i vanilkový cukr. Do vlažného pudinku přidáme máslo pokojové teploty a promícháme. Necháme zcela vychladnout. Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. Vychladlý pudink vyšleháme a zlehka do něj vmícháme ušlehanou smetanu. Krok 5: Korpus dvakrát vodorovně rozkrojíme. Jednotlivé pláty potřeme krémem. Podle chuti můžeme přidat také jahody nebo jiné ovoce. Zbylým krémem potřeme celý dort. Bok dortu ozdobíme vanilkovými trubičkami, které můžeme převázat stuhou. Povrch ozdobíme jahodami, malinami, borůvkami a lístky máty nebo meduňky.

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme s cukrem krupice pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem a šťávou z 1/2 citronu do světlé pěny.
Jak ušlehat žloutky s cukrem
Troubu předehřejeme na 200 °C. Sníh z bílků opatrně vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme hladkou mouku, vanilkový extrakt a olej nebo rozpuštěné máslo a zlehka promícháme.
Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme 20 minut. Poté teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 15–20 minut. Během pečení troubu neotevíráme. Upečený korpus necháme vychladnout na mřížce a ideálně do druhého dne odležet.
Jak upéct dort, aby se nevyboulil
Z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme podle návodu na obalu pudink. Po uvaření do něj vmícháme cukr krupici i vanilkový cukr. Do vlažného pudinku přidáme máslo pokojové teploty a promícháme. Necháme zcela vychladnout. Smetanu ke šlehání vyšleháme dotuha. Vychladlý pudink vyšleháme a zlehka do něj vmícháme ušlehanou smetanu.
Pudinkový krém - návod na přípravu
Korpus dvakrát vodorovně rozkrojíme. Jednotlivé pláty potřeme krémem. Podle chuti můžeme přidat také jahody nebo jiné ovoce. Zbylým krémem potřeme celý dort. Bok dortu ozdobíme vanilkovými trubičkami, které můžeme převázat stuhou. Povrch ozdobíme jahodami, malinami, borůvkami a lístky máty nebo meduňky.

TIP: Domácí ovocný vklad

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vanilkový dort s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0JAL

Čoko-vanilkový dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iwakk

Jogurtový dort s ovocem Videorecept

Jogurtový dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 40 min

Dort s ovocem a polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka 120 min

Krupice s vanilkovou smetanou a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 25 min

Těstoviny s vanilkovým jogurtem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 27 min

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 50 min

Zobrazit více

Kulajda se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Kolbabka 60 min

Kynuté houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kolbabka 56 min

Hovězí tatarák ze svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 20 min

Rajská omáčka zahuštěná perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kolbabka 250 min

Jednoduchá koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kolbabka 30 min

Svíčková omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 360 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Ovocné dorty

Bylinky
Jahody
Maliny
Lesní ovoce
Pečení
Vaření
Sladké chutě
Snadné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Vanilkový dort s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0JAL

Náhodný recept

Cukrářské koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Denisa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z pečené zeleniny

Přidáno před 3 hodinami

Pečený kečup (nejjednodušší)

Přidáno před 4 hodinami

Guláš Irský – Irish Stew

Přidáno před 6 hodinami

Tvarůžková pomazánka zrající

Přidáno před 7 hodinami

Krémové gnocchi s mletým masem

Přidáno před 8 hodinami

Švestkově-maková galetka

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Kolbabka 29. 11. 2020 15:54

Eja57: Děkuju moc

bohužel, dortík je focen v létě

Eja57 29. 11. 2020 15:52

Kolbabko, Ty máš fakt hezké recepty...jestli jsi tohle fotila dnes tak Tě prohlásím za kouzelnici

...úplně na mě dýchlo léto a teplo...

Kolbabka přidala novou fotografii! 29. 11. 2020 13:33

Přečtěte si

Řeznice radí: Z vepřové plece připravíte mnohem víc než guláš. Dobrá je pečená, dušená i mletá

Slovenská haruľa připomíná náš bramborák. Tahle varianta se slaninou se peče na plechu a krásně křupe

Žalud-li do Michala dozrává, krutá zima brzo nastává. Co podle našich předků prozradí zářijové počasí

Jak si dopřát lahodnou vůni vanilkového lusku? S jeho přípravou vám poradí video Hodnocení 12×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

jirkakejda před 43 minutami

Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta

Evellinka před 1 hodinou

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Jakralik před 2 hodinami

Jednoduchá roláda pro začátečníky

brtna před 4 hodinami

Omáčka na špagety

Bohumil 1501 před 4 hodinami

Pečená rajčata ve vlastní šťávě Videorecept

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Lucie1001 před 5 hodinami

Jednoduchý okurkový salát s rajčaty

magdalenka před 5 hodinami

Cibulový krém

magdalenka před 5 hodinami

Bramborový gulášek

magdalenka před 5 hodinami

Hrníčková cuketová buchta Videorecept

Hrníčková cuketová buchta

[email protected] před 5 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka hladká, olej, cukr vanilkový, extrakt vanilkový, šťáva citronová, mléko polotučné, cukr vanilkový, pudink vanilkový, cukr krupice, máslo, smetana ke šlehání, trubičky, borůvky, máta

Vanilkový dort s ovocem

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Slovenská haruľa připomíná náš bramborák. Tahle varianta se slaninou se peče na plechu a krásně křupe

6 foto Žalud-li do Michala dozrává, krutá zima brzo nastává. Co podle našich předků prozradí zářijové počasí

6 foto Slané pizza muffiny budou hitem ve svačinovém boxu. Vyzkoušejte je i na večeři nebo jako občerstvení pro návštěvu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Slovenská haruľa připomíná náš bramborák. Tahle varianta se slaninou se peče na plechu a krásně křupe

6 foto
Žalud-li do Michala dozrává, krutá zima brzo nastává. Co podle našich předků prozradí zářijové počasí

6 foto
Slané pizza muffiny budou hitem ve svačinovém boxu. Vyzkoušejte je i na večeři nebo jako občerstvení pro návštěvu