Pečená kuřecí stehna na zelí s bramborem

1. V malém pekáčku rozložíme vrstvu zelí, kterou posypeme lehce cukrem a kmínem. Nakrájíme cibuli na větší kusy, slaninu na kostičky a rozprostřeme na zelí.
2. Stehna opláchneme, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a položíme na zelí do pekáčku.
   Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, dáme do pekáčku a osolíme. Dle chuti můžete dát slaninu i na kuře a brambory (špek se rozpustí a brambory s kuřetem lehce omastí). Jako poslední bod podlijeme kuře malinko vodou (cca 1 cm).
3. Pekáček přikryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme v předem rozehřáté troubě na 200 stupňů cca hodinu a čtvrt (záleží na vel. stehen). Poté teplotu snížíme na 180 stupňů, sejmeme poklici či alobal a necháme dopéct zbylých 30 minut, aby se udělala na kuřeti křupavá kůže.

Zveřejněno 27. 1. 2020