Španělská kuřecí pánev

rostlinný olej

1 1 velká cibule nakrájená na kostičky

2 stroužky 2 stroužky česneku rozetřené či nasekané najemno

1 1 červená paprika nakrájená na tenké plátky

1 1 žlutá paprika nakrájená na tenké plátky

175 175 g hub nakrájených na plátky

640 640 g kuřecích prsou nakrájených na plátky

1 1 polévková lžíce papriky

200 ml 200 ml kuřecího vývaru

400 g 400 g konzervovaných rajčat

2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku

několik větviček větviček tymiánu

2 2 malé cukety nakrájené na silnější plátky

8 8 černých oliv

260 260 g brambor oloupaných a nakrájených na velké kousky

nať z petržele nadrobno nasekaná

sůl a čerstvě mletý černý pepř