Zase španělské kuře

Marps Kuchař: Marps

Doba přípravy: 90 minut 4 porce Drůbeží maso 5 názorů

Suroviny

4 celá kuřecí stehna
cca 60 g polohrubé mouky na obalení
1 lžička soli
1 lžička drceného pepře
1/2 lžíce lahůdkové papriky (mleté, sušené)
1/2 lžíce uzené papriky (mleté, sušené)
3 lžíce olivového oleje
1 velká pokrájená cibule (na kostičky)
3 stroužky česneku (nasekané na plátečky)
1 plechovka konzervovaných rajčat (pokrájených na kousky)
1 zelená paprika (zbavená semínek a pokrájená na kostičky)
1,5 dl sladkého červeného vína
6 středně velkých brambor (oloupané, pokrájené na velké kousky)
100 g zelených vypeckovaných oliv ve slaném nálevu, okapané
1 bobkový list
1 snítka rozmarýnu
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pytlíku dáme mouku, mletou papriku, pepř a sůl. Vhodíme osušená stehna a pořádně promícháme, až se stehna směsí obalí. Rozehřejeme pánev, vlijeme olivový olej a rozpálíme na maximum. Stehna zprudka osmahneme. Pak vyjmeme mimo pánev na talíř.

  2. Do oleje pak vhodíme nakrájenou cibuli a česnek, osmažíme do zlatova. Potom přihodíme nakrájenou papriku a rajčata. Přikryjeme poklicí a dusíme 5 minut. Mezitím si připravíme pekáč, kam vyskládáme kuřecí stehna, obložíme bramborami a olivami. Zalejeme červeným vínem a vhodíme bobkový list a rozmarýn.

  3. Nahoru naklademe směs rajčat, papriky, cibule a česneku, uhladíme, nemícháme. Přiklopíme druhou půlkou pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby (170°C). Dusíme cca 75 minut, pak odkryjeme víko a zvýšíme teplotu na 230-240°C a 15 minut zapékáme, až je kůžička na stehnech křupavá a brambory jsou opečené. Na talíř dáme stehno, obložíme ho brambory a směsí zeleniny a oliv.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 761 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zase španělské kuře

Tématické fráze: spanělské kuře kuře po španělsku recept kuřecí stehna po španělsku kuře recepty kuřecí stehno po španelsku španělské kuřecí stehno španělské kuře recept španělské pečené kuře lahudkove pecene kure kuře po španělsku kuře v lahůdkové směsi nadívaná kuřecí stehna španělské kuře recepty nejlepsi recept na spanelske kure kuře na španělský recept na španělské kuře kure na lahudkové cibuli recept španělské kuře recepty na kuře kuře recept