Suroviny

0,5 hrnku mléka
0,5 hrnku perlivé vody
1 hrnek hladké mouky
3 lžíce rozpuštěného másla
1 lžíce cukru
1 lžíce rumu
2 vejce
špetka soli a skořice
---
zakysaná smetana
vanilkový cukr
skořicový cukr
pomerančový nebo jiný sirup
ovoce

Postup přípravy receptu

Nejdříve rozšleháme vodu, mléko vejce a rum. Přidáme všechny zbývající suroviny a metličkou pořádně vyšleháme dohladka. Těsto na půl hodiny odložíme, klidně i déle.
Pánev vytřeme lehce máslem a postupně smažíme tenké palačinky. Posypeme je skořicovým cukrem a stočíme. Smetanu smícháme s cukrem podle chuti. Připravíme vhodné poháry nebo sklenice.
Na dno dáme trochu smetany a ukládáme nakrájené palačinky. Přelijeme sirupem a můžeme prokládat smetanou. Nahoru dáme ochucenou smetanu, strouhanou čokoládu nebo kakao a ovoce.

Poznámka od kuchařky

Tohle je takový základní recept pro inspiraci. Dá se kombinovat s ovocem, palačinky potřít džemem a smotat. Smetanu vyměnit za jogurt nebo šlehačku, použít můžeme oříšky, med, prostě fantazii se meze nekladou. Je to slavnostnější, ale rychlé k podávání, třeba pro návštěvu.

mika59

Kuchařka: mika59