Kmínka s drožďovými nočky

Name: Kmínka s drožďovými nočky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 mrkev; 1 cibule; 1 lžíce másla; 2 lžíce (zarovnané) hladké mouky; 2 lžičky kmínu; 1,5 l vývaru nebo vody; sůl; pepř mletý; snítka libečku; Nočky:; 2 kostky droždí; 1 vejce; 1 malá cibule nebo šalotka; 2 lžíce oleje; 2 stroužky utřeného česneku; 2 lžíce polohrubé mouky; 2-3 lžíce strouhanky; 1 špetka kari; sůl; pepř mletý

Polévka s nočky je vítaná jako večeře nebo sytá přesnídávka. Chuť kari a česneku přidá prosté kmínové polévce rozměr navíc a určitě nezklame strávníka. Stojí za to vyzkoušet, když není času nazbyt a je potřeba rychle zasytit rodinu.

Hodnocení receptu je 4,2 (6×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 336 kJ / 1 036 kcal
Bílkoviny	43,40 g
Tuky	52,27 g
Vláknina	23,79 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	422 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	89,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájime cibuli i ostatní zeleninu nadrobno. Krok 2: Na másle orestujeme cibuli s kmínem a zasypeme moukou. Po zarestování zalijeme asi litrem vývaru a přivedeme k varu. Krok 3: Přidáme mrkev (možno i jinou zeleninu) a libeček. Vaříme do změknutí mrkve. Dle potřeby dolijeme vývar. Krok 4: Mezitím připravíme nočky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku nebo menší cibuli a přidáme droždí. Necháme za stálého míchání rozpustit. Krok 5: Počkáme až začne malinko hnědnout, ochutíme kari a česnekem. Odstavíme a necháme vychladnout. Poté přidáme vejce a mouku se strouhankou, dochutíme solí a pepřem. Krok 6: Do vařící polévky, když je mrkev měkká, přes haluškovač rozetřeme připravenou drožďovou směs. Vaříme společně asi pět minut. Krok 7: Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem, přidáme pokrájenou snítku libečku a můžeme podávat.

Nakrájime cibuli i ostatní zeleninu nadrobno.
Na másle orestujeme cibuli s kmínem a zasypeme moukou. Po zarestování zalijeme asi litrem vývaru a přivedeme k varu.
Přidáme mrkev (možno i jinou zeleninu) a libeček. Vaříme do změknutí mrkve. Dle potřeby dolijeme vývar.
Mezitím připravíme nočky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku nebo menší cibuli a přidáme droždí. Necháme za stálého míchání rozpustit.
Drožďové knedlíčky
Počkáme až začne malinko hnědnout, ochutíme kari a česnekem. Odstavíme a necháme vychladnout. Poté přidáme vejce a mouku se strouhankou, dochutíme solí a pepřem.
Do vařící polévky, když je mrkev měkká, přes haluškovač rozetřeme připravenou drožďovou směs. Vaříme společně asi pět minut.
Nakonec polévku dochutíme solí a pepřem, přidáme pokrájenou snítku libečku a můžeme podávat.

TIP: Jak zahustit polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (154× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kmínka s drožďovými nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vP9n

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 45 min

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 35 min

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Rychlá kmínka s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Cuketová kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Drožďová polévka s nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

taddy1

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky
Zeleninové polévky

Bylinky
Zelenina
Vaření
Náročné recepty
Běžný den
Oběd
Večeře
Svačina
Slané chutě

Moje poznámka

Kmínka s drožďovými nočky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vP9n

Náhodný recept

Pikantní vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

spagetka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 5 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 14 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 12. 6. 2024 05:53

evjanka 3. 3. 2024 19:18

Kdysi se ji vařila ale recept na drožďové knedlíčky jsem ztratila Moc mi chutnaly tak moc děkuji za tento recept 👍 Určitě udělám

mika59 4. 2. 2024 14:05

Lukiki: Děkuji

Lukiki 4. 2. 2024 12:03

Opravdu skvělý recept. Chutnalo s můžu jen doporučit. 😊

mika59 přidala nové fotografie! 27. 4. 2021 11:11

Články s tímto receptem

Mrkvovou, nebo dýňovou? Jednoduché recepty na zdravé a skvělé podzimní polévky

Droždí

Přečtěte si

Mrkvovou, nebo dýňovou? Jednoduché recepty na zdravé a skvělé podzimní polévky

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí Hodnocení 99×

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí maso s houbami

Geressha před 10 minutami

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce Videorecept

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce

Geressha před 11 minutami

Jednoduchá hermelínová pomazánka

ZboSy před 58 minutami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Fitulka před 4 hodinami

Vepřové na způsob golubců Videorecept

Vepřové na způsob golubců

samsi před 5 hodinami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

aladew před 14 hodinami

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

svidrnochovas@seznam.cz před 16 hodinami

Suroviny:
mrkev, cibule, máslo, mouka hladká, kmín celý, vývar masový, sůl, pepř mletý, libeček, droždí, vejce, cibule, olej, česnek, mouka polohrubá, strouhanka, koření kari, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Mramorová bábovka supr a jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bubutop 60 min

Rychlý brusinkovo-kokosový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 40 min

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 55 min

Bramboračka knedlíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Gregusa 60 min

Zapečené brambory s brynzou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nonya 40 min

Kmínka s drožďovými nočky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno