Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pórkové palačinky se sýrem

Name: Pórkové palačinky se sýrem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g hladké mouky; špetka soli; 250 ml mléka; 1 vejce; 1 lžíce másla; Dále:; 50 g pórku; 80-100 g Nivy; 100 g Brie sýru; olej na smažení (pokud není teflonová pánev)

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

30. 4. 2021 07:49

100 g 100 g hladké mouky

špetka špetka soli

250 ml 250 ml mléka

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce másla

Dále:

50 g 50 g pórku

80-100 g 80-100 g Nivy

100 g 100 g Brie sýru

olej na smažení (pokud není teflonová pánev)

Nutriční hodnoty

Energie	5 273 kJ / 1 260 kcal
Bílkoviny	71,85 g
Tuky	63,71 g
Vláknina	4,30 g
Cholesterol	456 mg
Sodík	3,01 g
Sůl	7,46 g
Sacharidy	97,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z mléka, mouky, soli, vejce a rozpuštěného vlahého másla připravíme těsto na palačinky.
Podle potřeby přidáme mléko, aby těsto bylo spíš řidší. Necháme 10 minut nasát mouku a zatím nastrouháme Nivu a nakrájíme Brie sýr na plátky.
Pórek nakrájíme na tenká kolečka a přimícháme je do těsta. Palačinky smažíme na oleji nebo na teflonové pánvi z obou stran. Velké na palačinkové pánvi uděláme 3, na malé pánvičce 5-6 kusů. Usmažené palačinky posypeme Nivou, přidáme plátky Brie sýru a složíme do šátečků.
Podáváme teplé s lístky rukoly, která sýr skvěle doplní pikantní chutí.