Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem

Name: Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 1 hrnek rýže; 100 g tyrolské slaniny; 1 svazek zeleného chřestu; 1 šalotka; 1-2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; citronový pepř; sůl; Dále:; 40 g parmezánu; pažitka

Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem je jednoduché a chutné jarní jídlo, v němž se k máslem zjemněné rýži přidává tyrolská slanina, čerstvý zelený chřest a šalotka. Výsledkem je sytý pokrm plný jemné zeleniny a výrazné chuti sýra, ideální jako hlavní chod na oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

maris

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 789 kJ / 2 101 kcal
Bílkoviny	33,11 g
Tuky	128,10 g
Vláknina	4,75 g
Cholesterol	132 mg
Sodík	2,10 g
Sůl	5,28 g
Sacharidy	201,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rýži připravíme podle návodu a do ještě horké rýže vmícháme čerstvé máslo. Krok 2: Slaninu a šalotku nakrájíme na kostičky a osmahneme je na lžíci oleje v hlubší pánvi. Krok 3: Chřest očistíme, je-li třeba, odlomíme spodní dřevnaté části a uvaříme na páře na skus. Délka vaření závisí od jeho velikosti. Oddělíme hlavičky a stonky nakrájíme najemno. Krok 4: Do pánve se slaninou a šalotkou přidáme uvařenou rýži, ochutíme solí, pepřem a opatrně promícháme s nakrájeným chřestem. Krok 5: Na talíři doplníme chřestovými hlavičkami a hoblinkami parmezánu a posypeme pažitkou.

Rýži připravíme podle návodu a do ještě horké rýže vmícháme čerstvé máslo.
Jak správně uvařit rýži
Slaninu a šalotku nakrájíme na kostičky a osmahneme je na lžíci oleje v hlubší pánvi.
Jak využít šalotku v kuchyni
Chřest očistíme, je-li třeba, odlomíme spodní dřevnaté části a uvaříme na páře na skus. Délka vaření závisí od jeho velikosti. Oddělíme hlavičky a stonky nakrájíme najemno.

Jak oloupat chřest
Do pánve se slaninou a šalotkou přidáme uvařenou rýži, ochutíme solí, pepřem a opatrně promícháme s nakrájeným chřestem.
Na talíři doplníme chřestovými hlavičkami a hoblinkami parmezánu a posypeme pažitkou.

TIP: Jak strouhat sýr - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NlOz

Italské rizoto se zeleným chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 60 min

Rizoto s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Weywe 40 min

Rizoto s chřestem a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 40 min

Tyrolská játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 55 min

Tyrolské Gröstle Videorecept

Tyrolské Gröstle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 45 min

Zelený chřest s hráškem Videorecept

Zelený chřest s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 23 min

Zobrazit více

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 70 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Zobrazit více

Rizota
S masem

Restování
Vaření
Běžný den
Jarní recepty
Chřest
Snadné recepty
Oběd
Večeře
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Letní recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NlOz

Náhodný recept

Ostré kostky s česnekem a celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu

Přidáno před 4 hodinami

Cottage placičky se sýrem a šunkou

Přidáno před 12 hodinami

Borůvkový koláč z ovesných vloček

Přidáno před 14 hodinami

Losos s koprem a citronovou šťávou

Přidáno před 15 hodinami

Grilované vepřové plátky v pivní marinádě

Přidáno před 18 hodinami

Nakládané syrečky

Přidáno 10. 7. 2026 16:30:02

Další recepty

Komentáře (1)

maris přidala nové fotografie! 28. 5. 2021 15:49

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tajemství dokonalých rajčat: Proč byste je nikdy neměli zavírat do plastových sáčků a dávat do lednice

Chřest je noblesní vysoce výživná surovina. Víte, jak dlouho chřest vařit? Hodnocení 17×

Chřest je noblesní vysoce výživná surovina. Víte, jak dlouho chřest vařit?

Jak strouhat sýr? Vyzkoušejte 3 jednoduché tipy pro snadnější strouhání Hodnocení 40×

Jak strouhat sýr? Vyzkoušejte 3 jednoduché tipy pro snadnější strouhání

Krémové nanuky Míša zvládnete i doma: Stačí pohlídat šlehání a použít trik na křupavou polevu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Co se zbylou rýží od oběda? Řešení je prosté, připravíme z ní další chutné jídlo Hodnocení 10×

Co se zbylou rýží od oběda? Řešení je prosté, připravíme z ní další chutné jídlo

Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí Hodnocení 5×

Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rybízová marmeláda Videorecept

Rici_CZG před 4 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

_Tery_ před 8 hodinami

Třeboňské kapří hranolky Videorecept

Třeboňské kapří hranolky

KekkyPetra před 9 hodinami

Suroviny:
rýže, slanina, chřest zelený, cibule šalotka, máslo, olej olivový, pepř citronový, sůl, parmazán, pažitka

Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno