Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bulgureto

Name: Bulgureto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 hrnek bulguru; 2 1/2 hrnku vody; 1 kostka zeleninového bujonu; 1 ks malé chilli papričky; 1 malý stonek libečku; sůl; pepř; 6 cherry rajčat; pažitka; česneková pažitka; 6 lístků máty; 6 lístků meduňky; 1/2 citronu; 1 polévková lžíce másla; 5 sušených rajčat; 2-3 stroužky česneku

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

klukodvody

2 názory

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

24. 5. 2015 23:15

Nutriční hodnoty

Energie	4 657 kJ / 1 113 kcal
Bílkoviny	33,50 g
Tuky	5,02 g
Vláknina	37,48 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	406 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	214,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme si vývar z kostky bujonu s přidáním chilli papriček a libečku, osolíme, opepříme. Do kastrolku si nasypeme bulgur a zalijeme jej vývarem, ze kterého jsme nejdříve vyndali libeček a papričky a dáme na mírný plamen vařit. Během 15-ti minut by se měl všechen vývar vsáknout do bulguru.
Mezi tím si nakrájíme zeleninu nadrobno a česnek na jemné plátečky.
Zkontrolujeme si bulgur, jestli je na skus a vývar je vsáklý. Vmícháme lžíci másla a zeleninu, no spíš bylinky, vše promícháme, opět přikryjeme poklicí a necháme ještě 10 minut společně prodýchat. Při podávání posypeme strouhaným sýrem, já použil parmezán, je výraznější.

Poznámka autora receptu

Nikdy bych nevěřil, že něco takového budu vařit, jíst a navíc že nám to bude hodně chutnat. Ale důležité je ochutit před vařením a to jak na slanou, tak na sladkou úpravu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)