Smažené řízky zapečené na cibuli a pivu

1. Zapneme troubu na 180 ° C, připravíme zapékací misku a alobal na zakrytí. Cibule sloupneme a nakrájíme na tenká kolečka. Řízky osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme ve strouhance. Přes fólii strouhanku paličkou zaklepeme do masa.
2. Do rozpálené pánve dáme olej na smažení, obalené řízky namočíme v misce s rozkvedlaným, osoleným
   vejcem a prudce osmažíme z obou stran. Do zapékací misky rozprostřeme 1 nakrájenou cibuli, na ni poklademe řízky a zasypeme druhou nakrájenou cibulí. Podlijeme pivem, zakryjeme alobalem a dáme péct na cca 30 minut.
3. Po 30 minutách sundáme alobal, na každý řízek dáme plátek másla a dopečeme ještě cca 10 minut.
   Podáváme s bramborem nebo chlebem a zeleninou podle chuti.

Zveřejněno 27. 10. 2021