Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Topinamburovo-bramborový krém

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

migro

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Topinamburovo-bramborový krém

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g topinamburů

500 g 500 g brambor

5 stroužků 5 stroužků česneku

1 1 střední cibule

0,5 l 0,5 l vývaru

sůl, pepř

2 lžíce 2 lžíce másla

Na ozdobu:

různá semínka

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 913 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	31,55 g
Tuky	21,87 g
Vláknina	50,10 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	199,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno Krok 2: V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme. Krok 3: K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny. Krok 4: Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou. Krok 5: Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno
V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme.
K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny.
Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou.
Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Zveřejněno 31. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Jemný bramborový krém s liškami a slaninou

Jemný bramborový krém s liškami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem

Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Řezy s bramborovým krémem a šlehačkou

Řezy s bramborovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 45 min

Bramborový koláč s vanilkovým krémem

Bramborový koláč s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bramborový krém

Bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kuřecí čtvrtky pečené na zelenině

Kuřecí čtvrtky pečené na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 80 min

Těstoviny s cizrnou

Těstoviny s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

migro 30 min

Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku

Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Rynglová povidla v pomalém hrnci

Rynglová povidla v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Špagety s lilkem, cuketou a žampiony

Špagety s lilkem, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 40 min

Bagety ze špaldové mouky

Bagety ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Náhodný recept

Palačinky - nepřipalují se

Palačinky - nepřipalují se

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a křupavými hranolky

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a křupavými hranolky

Přidáno před 4 hodinami

Zbytková pomazánka z pečené kachny

Zbytková pomazánka z pečené kachny

Přidáno před 4 hodinami

Pečená kachna na zbojnický způsob

Pečená kachna na zbojnický způsob

Přidáno před 8 hodinami

Treska v sýrovém těstíčku

Treska v sýrovém těstíčku

Přidáno před 8 hodinami

Zeleninová polévka s masovými knedlíčky

Zeleninová polévka s masovými knedlíčky

Přidáno před 9 hodinami

Bramborové taštičky s povidly a perníkem

Bramborové taštičky s povidly a perníkem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

migro přidala novou fotografii! 31. 10. 2021 13:52

Přečtěte si

Topinky na způsob Wellington nabídnou křupavý podklad pod vrstvu panenky, slaniny, žampionů a špenátu Hodnocení 2×

Topinky na způsob Wellington nabídnou křupavý podklad pod vrstvu panenky, slaniny, žampionů a špenátu

KVÍZ: Zvyky při tradiční zabijačce mladší generaci překvapí. Otestujte si, jak jste na tom s jejich znalostí vy

Nejlepší svatomartinská kachna bez stresu. Zkušené hospodyňky vědí, proč ji připravují den dopředu

Nejlepší svatomartinská kachna bez stresu. Zkušené hospodyňky vědí, proč ji připravují den dopředu

Topinka s česnekem je večeří pro studenty, ale také pro rodinu i pro nečekané hosty Hodnocení 37×

Topinka s česnekem je večeří pro studenty, ale také pro rodinu i pro nečekané hosty

Jak pěstovat topinambury. Hlízy se vysazují brzy zjara a sklízí od podzimu Hodnocení 18×

Jak pěstovat topinambury. Hlízy se vysazují brzy zjara a sklízí od podzimu

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 2×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 5×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 37×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Nejnovější články

15 foto
Nejlepší svatomartinská kachna bez stresu. Zkušené hospodyňky vědí, proč ji připravují den dopředu

8 foto
Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní podle Laďky Něrgešové. V troubě jim stačí jen 15 minut

Video
Jak dlouho se peče husa, aby byla dokonale šťavnatá: Záleží na její váze i teplotě trouby. Tříkilová potřebuje i 6 hodin

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Zelňačka s klobásou Videorecept

Zelňačka s klobásou

Limek před 24 minutami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Pajenkac před 1 hodinou

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

zbyna.hladik před 2 hodinami

Tvarohový krémeš

Tvarohový krémeš

catta před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

[email protected] před 3 hodinami

Levné snadné langoše

Levné snadné langoše

Palenka před 3 hodinami

Svatomartinské rohlíčky Videorecept

Svatomartinské rohlíčky

Merylas před 3 hodinami

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Merylas před 4 hodinami

Výborné lokše Videorecept

Výborné lokše

[email protected] před 4 hodinami

Pomalu pečená husa s jablky a medem

Pomalu pečená husa s jablky a medem

[email protected] před 4 hodinami

Suroviny:
topinambur, brambory, česnek, cibule, vývar masový, pepř, máslo, olej olivový

]