Topinamburovo-bramborový krém

Name: Topinamburovo-bramborový krém
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g topinamburů; 500 g brambor; 5 stroužků česneku; 1 střední cibule; 0,5 l vývaru; sůl, pepř; 2 lžíce másla; Na ozdobu:; různá semínka; olivový olej

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

migro

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g topinamburů

500 g 500 g brambor

5 stroužků 5 stroužků česneku

1 1 střední cibule

0,5 l 0,5 l vývaru

sůl, pepř

2 lžíce 2 lžíce másla

Na ozdobu:

různá semínka

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 913 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	31,55 g
Tuky	21,87 g
Vláknina	50,10 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	199,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno Krok 2: V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme. Krok 3: K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny. Krok 4: Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou. Krok 5: Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Oloupeme topinambury, brambory, cibuli,česnek. Topinambury a brambory nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a cibuli na jemno
V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova, poté přidáme k cibuli ostatní suroviny a chvilku restujeme.
K orestované zelenině přidáme vývar, když nemáme, můžeme přidat i vodu, osolíme opepříme a vaříme do změknutí zeleniny.
Následně vše rozmixujeme dohladka, pokud je třeba, tak dochutíme solí, pepřem, případně i česnekem, krém můžeme zjemnit i smetanou.
Hotový krém rozdělíme na talíře, ozdobíme semínky a olivovým olejem, můžeme do krému dát i krutony.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Jemný bramborový krém s liškami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Rychlý krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka B 15 min

Řezy s bramborovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 45 min

Bramborový koláč s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Těstoviny s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

migro 30 min

Bagety ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro

Kuřecí čtvrtky pečené na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 80 min

Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

migro

Špagety s lilkem, cuketou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

migro 40 min

Rynglová povidla v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

migro

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Topinamburovo-bramborový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6LG7

Náhodný recept

Dýňové ravioli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 13 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 17 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 17 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno před 21 hodinami

Drobenkový koláček

Přidáno před 22 hodinami

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (1)

migro přidala novou fotografii! 31. 10. 2021 14:52

Přečtěte si

Zapomeňte na trojobal: Květák osmažte v ochuceném pivním těstíčku, jinak ho už připravovat nebudete

Jedna lžička běžné suroviny denně stačí: Srdce a střeva budou v daleko lepší kondici

Jak pěstovat topinambury. Hlízy se vysazují brzy zjara a sklízí od podzimu Hodnocení 15×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

vesnickydesolat před 2 hodinami

Haše z vařeného masa a brambor

brtna před 6 hodinami

Banánový chléb (Banana bread)

ValentineCZ před 6 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

wimra před 8 hodinami

Pomazánka z droždí

Zuzka1973 před 9 hodinami

Houbová polévka se smetanou

Kesson před 9 hodinami

Baskické plátky

wimra před 9 hodinami

Suroviny:
topinambur, brambory, česnek, cibule, vývar masový, pepř, máslo, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí krk pečený na zelenině Videorecept

Hovězí krk pečený na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 170 min

Ostružinový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivanescence 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Rychlé nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Masula

Vepřové maso na hlívě ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene

Topinamburovo-bramborový krém

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle