Lepenice plná vitaminů

Suroviny

1 kg brambor
500 g kysaného zelí
3 velké cibule
olej nebo sádlo
cukr
drcený kmín
sůl
libeček

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané a omyté brambory rozkrájíme, zalijeme horkou vodou, osolíme, přidáme trochu drceného kmínu a uvaříme doměkka. Před vařením můžeme k bramborám přidat trochu sušeného nebo čerstvého libečku.

  2. Mezitím oloupeme a nakrájíme cibule a orestujeme na oleji dozlatova.

  3. Zelí slijeme, v případě potřeby trochu propláchneme (raději ale ne, aby si zachovalo co nejvíc vitaminů) a pokrájíme nadrobno.

  4. Z uvařených brambor slijeme část vody, necháme asi 2 cm na dně hrnce a rozšťoucháme na kaši.

  5. Vmícháme pokrájené zelí a 2/3 osmažené cibule.

  6. Dochutíme solí, cukrem a kmínem.

  7. Necháme pod pokličkou asi 10 minut, aby se chutě propojily. Servírujeme posypané zbytkem restované cibulky.

Poznámka od kuchařky

Receptů na lepenice je zde sice několik, ale všechny vycházejí z dušeného zelí. Tepelnou úpravou se ale zničí hodně vitaminů, proto jsem zvolila tento postup.

Z důvodu alergie jsem musela z kaše vypustit mléko, kdo ho může a má rád, může ho samozřejmě do kaše přidat.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Komentáře k receptu Lepenice plná vitaminů

  • rebeka rebeka

    další variace na lepenici.. super:yes::yes::-);-)

    Odpovědět

  • NMarta NMarta(neregistrovaná)

    já dochucuji majoránkou

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Přesně takhle to dělávala moje maminka. Většinou v zimě, když bylo domácí kysané zelí. I ona přidávala syrové zelí a bylo to móóc dobré:-p:-p. Díky za připomenutí:yes:

    Odpovědět

  • Věrka Věrka(neregistrovaná)

    :-p Přesně tak jsme jí dělávali doma a otec si jí dával často.:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Petruš, líííbíííí, ukládám :-p:-p:-p:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: lepenice s jablky lepenice z červeného zelí lepenice recept lepenice bramborová lepenice s červeným zelím lepenice s červeným zelím lepenice se zelim lepenice ze zelí lepenice z cerstveho zeli co se zbytkem duseneho cerveneho zeli top recepty lepenice lepenice z kysaneho zeli jak uvařit kysané zelí aby si zachovalo zničí se vitamin b tepelnou úpravou bramborová lepenice lepenice top recepty lepenice postup lepenice bez zelí lepenice s jablkem lepenice kysané zelí