Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vláčné a jednoduché muffiny s kousky čokolády

Name: Vláčné a jednoduché muffiny s kousky čokolády
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 18 kusů
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 kypřící prášek; 2 vejce; 3/4 hrnku cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 3/4 hrnku oleje; 3/4 hrnku mléka; 8 lžic rumu; 200 g mléčné čokolády

FilipVkuchyni

5 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min Doba přípravy jedné várky.

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, Doba přípravy jedné várky.)

30. 5. 2022 01:12

Vláčné a jednoduché muffiny s kousky čokolády

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

1 1 kypřící prášek

2 2 vejce

3/4 hrnku 3/4 hrnku cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

3/4 hrnku 3/4 hrnku oleje

3/4 hrnku 3/4 hrnku mléka

8 lžic 8 lžic rumu

200 g 200 g mléčné čokolády

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	24 576 kJ / 5 874 kcal
Bílkoviny	89,74 g
Tuky	270,43 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	529 mg
Sodík	444 mg
Sůl	1,01 g
Sacharidy	676,49 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na začátku přípravy dáme předehřát troubu na 170 °C a nachystáme si potřebné - dvě mísy (jednu na šlehání, druhou menší na polohrubou mouku a kypřící prášek) a hrnek. Košíčky si nachystáme do formy na muffiny.
Pokud použijeme klasickou čokoládu, musíme ji nakrájet na malé kousíčky.
Rady a recepty na muffiny
Do menší mísy nasypeme 2 hrnky polohrubé mouky, přidáme celý kypřící prášek a promícháme dohromady.
Do mísy na šlehání rozklepneme 2 vejce, přidáme ¾ hrnku cukru krupice, vanilkový cukr a začneme šlehat. Postupně přidáváme ¾ hrnku oleje, ¾ hrnku mléka a obsah menší mísy. Následně dochutíme rumem a čokoládou. Těsto šleháme do té doby, dokud se nám na povrchu nezačnou objevovat bublinky (při střední rychlosti mixéru cca 3-4 minuty).
Jakmile máme těsto hotové, můžeme začít plnit košíčky. Každý košíček plníme ze ¾ a v troubě je pečeme 15-20 minut, dokud nám hezky nevyskočí.

Poznámka autora receptu

Čokoládové kousky můžeme přidat rovnou do těsta při šlehání, ale lepší zkušenost mám s tím, když se přidají rovnou do jednotlivých košíčků s těstem. Běžně používám mléčnou Milka čokoládu ale jde použít jakoukoliv.

Jestliže pečeme muffiny např. na Valentýna nebo výročí, můžeme do těsta přidat potravinářské barvivo a muffiny tak obarvit.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (18×)