Piškotová roláda s jablky

Name: Piškotová roláda s jablky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Jablka:; 1 kg jablek; 200 ml jablečné šťávy; 3 lžíce citronové šťávy; 250 ml vody; 50 g cukru; Piškot:; 125 g cukru; 3 vejce; špetka soli; 1 vanilkový cukr; 125 g mouky; 1,5 lžičky prášku do pečiva; 50 ml mléka; 50 g cukru na posyp; Krém:; 50 g vlašských ořechů; 500 g zakysané smetany; 250 ml smetany ke šlehání; 2 vanilkové cukry; 1 vanilkový pudink bez vaření; Zdobení:; 125 ml smetany ke šlehání; kousky jablka; meduňka; ořechy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LiviaKrausova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min Plus rozležení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, Plus rozležení)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 589 kJ / 4 443 kcal
Bílkoviny	77,42 g
Tuky	229,80 g
Vláknina	33,75 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	738 mg
Sůl	2,04 g
Sacharidy	499,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na kostky. Pak přivedeme k varu 1/4 l vody, jablečnou i citronovou šťávu a 50 g cukru, do směsi vložíme jablka a při nízké teplotě je asi 3-4 minuty podusíme. Na sítu je necháme okapat. Krok 2: Vejce, 125 g cukru, špetku soli a 1 vanilkový cukr vyšleháme na hustý krém. Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem ji zašleháme do vaječné hmoty. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při vyšší teplotě 6-7 minut. Krok 3: Vlhkou kuchyňskou utěrku posypeme 50 g cukru. Piškot vyjmeme z trouby a ihned ho vyklopíme na utěrku. Stáhneme pečicí papír a přečnívající strany utěrky překlopíme nahoru. Necháme vychladnout. Krok 4: Ořechy najemno nasekáme. Zakysanou smetanu, zbylé 2 sáčky vanilkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání a puding v prášku nejdříve promícháme, pak vyšleháme. Krém rovnoměrně rozetřeme na piškot (necháme asi 1 cm volný okraj), na něj rozdělíme dušená jablka a posypeme je ořechy. Piškot zavineme do pevné rolády a uložíme asi na 4 hodiny do chladu. Krok 5: Roládu nakrájíme na dílky. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha. Na každý kousek rolády nastříkáme trochu šlehačky a ozdobíme ji kousky jablka, meduňkou a ořechy.

Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na kostky. Pak přivedeme k varu 1/4 l vody, jablečnou i citronovou šťávu a 50 g cukru, do směsi vložíme jablka a při nízké teplotě je asi 3-4 minuty podusíme. Na sítu je necháme okapat.
Vejce, 125 g cukru, špetku soli a 1 vanilkový cukr vyšleháme na hustý krém. Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem ji zašleháme do vaječné hmoty. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při vyšší teplotě 6-7 minut.
Jak na piškotovou roládu
Vlhkou kuchyňskou utěrku posypeme 50 g cukru. Piškot vyjmeme z trouby a ihned ho vyklopíme na utěrku. Stáhneme pečicí papír a přečnívající strany utěrky překlopíme nahoru. Necháme vychladnout.
Ořechy najemno nasekáme. Zakysanou smetanu, zbylé 2 sáčky vanilkového cukru, 250 ml smetany ke šlehání a puding v prášku nejdříve promícháme, pak vyšleháme. Krém rovnoměrně rozetřeme na piškot (necháme asi 1 cm volný okraj), na něj rozdělíme dušená jablka a posypeme je ořechy. Piškot zavineme do pevné rolády a uložíme asi na 4 hodiny do chladu.
Roládu nakrájíme na dílky. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha. Na každý kousek rolády nastříkáme trochu šlehačky a ozdobíme ji kousky jablka, meduňkou a ořechy.

TIP: Jak využít jablka v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2022

Poznámka autorky LiviaKrausova

Já dávám péct na 200°C, ale každý může mít jinou troubu .

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotová roláda s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOpK9

Piškotová roláda s jablky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Piškotová roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik

Jablka v piškotovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Piškotová roláda s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 100 min

Piškotová roláda s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 30 min

Piškotová roláda 3

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 40 min

Zobrazit více

Bramborová savojská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

LiviaKrausova 45 min

Špagety s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LiviaKrausova 15 min

Bramborové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 55 min

Cibulová polévka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

LiviaKrausova 35 min

Plněná rajčata s polníčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 15 min

Zelená levná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LiviaKrausova 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Snídaně
Svačina
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Jablka
Citrusy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Piškotová roláda s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOpK9

Náhodný recept

Grilovaný ananas se skořicí a medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové halušky

Přidáno před 1 hodinou

Sýrové placky

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 5 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 5 hodinami

Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 15 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

Jak upéct dokonalou piškotovou roládu. Přinášíme osvědčený postup a jednoduché rady, jak uspět s roládou hned napoprvé Hodnocení 149×

Jak upéct dokonalou piškotovou roládu. Přinášíme osvědčený postup a jednoduché rady, jak uspět s roládou hned napoprvé

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty Hodnocení 32×

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Romadurová pomazánka

kulaslf před 52 minutami

Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové

Diesel před 1 hodinou

Indická čočka s batáty

micurka před 3 hodinami

Celozrnné housky

Manik před 4 hodinami

Margot koláč s jablky

jestedka před 6 hodinami

Zelný salát z červeného nebo bílého zelí

KrisZaezemi před 6 hodinami

Řepánky

Jitkazmecka před 6 hodinami

Zapečené těstoviny s houbami

KrisZaezemi před 6 hodinami

Jablkový křen

cookamater před 6 hodinami

Kuřecí stehna na citrusech

Jan Nemec před 17 hodinami

Suroviny:
jablko, šťáva jablečná, šťáva citronová, voda, cukr, cukr, vejce, sůl, cukr vanilkový, mouka, prášek do pečiva, mléko, cukr, ořechy vlašské, smetana zakysaná, smetana ke šlehání, cukr vanilkový, pudink vanilkový bez vaření, smetana ke šlehání, jablko, meduňka, ořechy

Piškotová roláda s jablky

Suroviny pro 10 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky LiviaKrausova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno