Perníkové knedlíky
Do české kuchyně bezesporu patří jakékoliv druhy a tipy knedlíků. K upečené huse, kachně či ke zvěřině se pak skvěle hodí i tyto kořeněné knedlíky. Těsto je ochuceno perníkovým kořením a k rohlíkům přimíchány i kousky sušeného ovoce.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 728 kJ / 2 564 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,13 g |
| Tuky | 26,26 g |
| Vláknina | 34,70 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Sodík | 2,18 g |
| Sůl | 5,18 g |
| Sacharidy | 479,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 400 ml mléka rozmícháme vejce, lžíci perníkového koření, sůl a polohrubou mouku. Vznikne řídké těsto.
Krok 2: Rohlíky a sušené ovoce nakrájíme na drobné kostky.
Krok 3: Do těsta nakrájené rohlíky a sušené ovoce. Pokud je těsto moc husté, přilijeme dalších 50 ml mléka.
Pod utěrkou necháme 30 minut odpočívat v teple. Krok 4: Mokrýma rukama pak tvarujeme z těsta koule o průměru asi 8 cm. Z tohoto množství je 5 koulí (5 porcí). Krok 5: Při pečení v troubě, zapneme troubu na program vaření v páře s teplotou kolem 100 °C. Krok 6: Připravené knedlíky pokládáme na vymaštěný děrovaný plech. Plech vložíme do trouby na přibližně 25 minut. Krok 7: Pro vaření knedlíků ve vodě dáme do dostatečně velkého hrnce vodu a přivedeme ji k varu. Knedlíky následně vložíme do vody a vaříme z jedné strany 10 minut, otočíme a vaříme dalších 10 minut. Po vyjmutí knedlíky ihned propícháme, aby vyšla pára.
Pod utěrkou necháme 30 minut odpočívat v teple. Krok 4: Mokrýma rukama pak tvarujeme z těsta koule o průměru asi 8 cm. Z tohoto množství je 5 koulí (5 porcí). Krok 5: Při pečení v troubě, zapneme troubu na program vaření v páře s teplotou kolem 100 °C. Krok 6: Připravené knedlíky pokládáme na vymaštěný děrovaný plech. Plech vložíme do trouby na přibližně 25 minut. Krok 7: Pro vaření knedlíků ve vodě dáme do dostatečně velkého hrnce vodu a přivedeme ji k varu. Knedlíky následně vložíme do vody a vaříme z jedné strany 10 minut, otočíme a vaříme dalších 10 minut. Po vyjmutí knedlíky ihned propícháme, aby vyšla pára.
Zveřejněno 20. 11. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Perníkové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k4mA
Moje poznámka
Perníkové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k4mA
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 16 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 19 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 19 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 19 minutami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 53 minutami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 4 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 9 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 9 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 10 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 11 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 11 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 11 hodinami
Suroviny:
mléko,
vejce,
koření do perníku,
mouka polohrubá,
rohlík,
švestky sušené,
meruňky sušené,
sůl,
tuk
Komentáře (1)