Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lehký broskvový dort s tvarohem a ricottou

Name: Lehký broskvový dort s tvarohem a ricottou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Korpus:; 3 vejce; 80 g cukru; 120 g hladké mouky; 2 lžičky prášku do pečiva; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání; Náplň:; 250 g tvarohu (odtučněný); 250 g tvarohu v alobalu (polotučný); 250 g ricotty; vanilkový cukr (podle chuti); 1 velká plechovka broskví; 1 dortové želé

Teplé a slunečné dny si doslova žádají lehké a ovocné zákusky. A kombinace nadýchaného piškotu, jemného tvarohu s ricottou a sladkých broskví je tím pravým, co potěší mlsné jazýčky. Na letní oslavu jako dělané.

oskarina

0 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

3. 3. 2023 10:35

Lehký broskvový dort s tvarohem a ricottou

Nutriční hodnoty

Energie	8 008 kJ / 1 914 kcal
Bílkoviny	117,34 g
Tuky	69,75 g
Vláknina	3,60 g
Cholesterol	982 mg
Sodík	746 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	202,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Celá vejce šleháme alespoň 5 minut s cukrem, poté přidáme prosetou mouku a kypřicí prášek.
Nalijeme do formy/pekáče, který jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme na 180 °C, dokud těsto není hotové (cca 20-30 minut).
Jak na nadýchaný piškot
Během pečení přichystáme náplň, na kterou smícháme tvarohy s ricottou a cukrem a dobře promícháme.
Navíc můžeme do tvarohů vmíchat dvě, na drobné kousky nakrájené, broskve.
Po upečení korpus rozkrojíme a necháme vychladnout.
Po vychladnutí namažeme spodní díl půlkou náplně, poskládáme nakrájené broskve a přikryjeme druhou půlkou korpusu. Tam postup opakujeme - domažeme zbytek náplně a naskládáme zbytek broskví.
Podle návodu uděláme dortové želé, do kterého místo vody nalejeme ovocnou šťávu z broskví a poté vrch dortu přelejeme a necháme ztuhnout.
TIP Želé, agar, želatina - jak pracovat s různými druhy zahušťovadel