Bramborové škvarkové placky
Škvarkové bramborové placky jsou lahůdka. Lze je připravovat i na suché ploténce. Díky škvarkům a úpravě smažením ale nikdy dietní nebudou. Každopádně se připravte, že z nachystané usmažené hromádky placek vám zůstane za chvilku jen mastný papírový ubrousek.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 442 kJ / 106 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,68 g |
| Tuky | 7,56 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 99 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 0,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vystydlé brambory nastrouháme na jemno a smícháme s ostatními surovinami.Vypracujeme tvárné těsto. Mouku přisypáváme po troškách.
Pracujeme rychle, těsto má sklon řídnout. Krok 2: Těsto vyválíme na posypaném válu na výšku zhruba 7 mm, pak formujeme placičky. Můžeme vykrajovat skleničkou, kterou před každým vykrojením omoučíme. Placičky také ještě před smažením obalíme v mouce. Krok 3: Smažíme na sádle nebo oleji do červena. Odkládáme na kuchyňský ubrousek pro odsátí přebytečného tuku.
Pracujeme rychle, těsto má sklon řídnout. Krok 2: Těsto vyválíme na posypaném válu na výšku zhruba 7 mm, pak formujeme placičky. Můžeme vykrajovat skleničkou, kterou před každým vykrojením omoučíme. Placičky také ještě před smažením obalíme v mouce. Krok 3: Smažíme na sádle nebo oleji do červena. Odkládáme na kuchyňský ubrousek pro odsátí přebytečného tuku.
Zveřejněno 9. 6. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové škvarkové placky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Y2R
Moje poznámka
Bramborové škvarkové placky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6Y2R
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta
Přidáno před 5 hodinami
Jahodový kopec
Přidáno před 10 hodinami
Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou
Přidáno před 11 hodinami
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kakaové cookies
annadluhosova před 1 hodinou
Bakoňská krkovička
Slavista62 před 1 hodinou
Hrníčková bábovka
Petr_V před 2 hodinami
Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté
Lenak před 2 hodinami
Bezinková šťáva z květů
bsuna před 2 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
wimra před 6 hodinami
Hrnkový retro makovec s jablky
t.eliss před 7 hodinami
Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)
janabkcz před 8 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Bohdan před 8 hodinami
Suroviny:
brambory,
škvarky,
vejce,
mouka hrubá,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (2)