Játra na špeku se šunkovou rýží
Suroviny 4 osoby
- 500 g vepřových jater
- pepř
- kmín
- 100 g uzeného špeku (popř. slanina)
- sůl
- 50 g másla
- 1 střední cibule
- 800 ml vepřového vývaru
- hl. mouka
- Příloha:
- 100 g šunky (od kosti)
- 400 g rýže
- lžička másla
Postup přípravy receptu
Osmažíme špek spolu s cibulkou.
Játra nakrájíme, obalíme v hl. mouce, vhodíme ke špeku a cibulce, přidáme kmín, pepř a orestujeme.
Po orestování vlijeme k játrům vývar, rozmícháme a dusíme do měkka. Nakonec osolíme.
Uvaříme si rýži. Mezitím si nakrájíme šunku na kostičky, orestujeme ji na másle, přidáme uvařenou rýži, ještě krátce orestujeme a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Kluci v akci
Já jsem použila játra kuřecí, protože mi děti vepřové nejedí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Játra na špeku se šunkovou rýží
-
Já používám jak drůbeží,tak vepřové a pokrmy z nich jsou moc príma
Hezky jsi to ukuchtila
+12
-
Taky jsem pro drůbeží. Myslím, že vepřové by moc ztvrdli.Zatím +bodík 11
-
- taky se chystám uvařit s drůbežími játry
-
Děkuji holky, dělávám jinak tak to chtělo změnu
.
-
Chutné a jednoduché
Dobrý nápad
-
Iness, u nás je to s těma játrama téměř taky tak a vepřové jsou jen na knedlíčky, nebo k něčemu přidat a musí být nadrobno
S těma drůbežíma by určitě taky chutnalo a dávám ti 3.bod
-
Jééé to včera vařili "Kluci v akci",pěkný receptík
1-64-64-exact.jpg "pipre")
