Zelný salát s vejci, kukuřicí a okurkou.

Name: Zelný salát s vejci, kukuřicí a okurkou.
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hlávkového zelí; 3 vejce; 1 plechovka kukuřice; 1 okurka salátová; 1 jablko; 1/2 svazku jarní cibulky; pórek (dle chuti); 3 stroužky česneku; 1 lžíce majonézy; 3 lžíce bílého jogurtu (řeckého typu); hrubší plátek citrónu; sůl; pepř mletý; kopr (dle chuti

Pikantní zelné saláty jsou velmi oblíbené a pokud jsou kombinované s majonézou, jsou i velmi výživné. Nemusíme je podávat jen jako přílohu, mohou nahradit s vhodným pečivem i večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

karpl69

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 10 min

55 min (45 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Zelný salát s vejci, kukuřicí a okurkou., Zelný salát s vejci,kukuřicí a okurkou — Zelný salát s vejci,kukuřicí a okurkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 916 kJ / 697 kcal
Bílkoviny	38,20 g
Tuky	36,80 g
Vláknina	22,64 g
Cholesterol	801 mg
Sodík	522 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	44,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí oloupeme z vnějších listů, seřízneme košťál a hlávku překrojíme napůl. Poté nakrájíme na menší kousky. Přendáme do misky, trochu osolíme, rukou zelí pomačkáme a zatím odložíme stranou. Krok 2: Vejce uvaříme natvrdo a vychladlé pokrájíme na kostičky. Salátovou okurku nakrájíme také na kostičky. Krok 3: Jarní cibulku, kopr i pórek nakrájíme najemno. Z jablka odstraníme jadřinec a pokrájíme na kostičky. Sterilizovanou kukuřici necháme okapat v sítku. Krok 4: Do misky dáme majonézu a jogurt, přidáme prolisovaný česnek a pořádně promícháme. Tento dip necháme odpočinout. Krok 5: Všechny ingredience přidáme k zelí a vše řádně promícháme, přidáme sůl, pepř, kopr (buď čerstvý a pokud nemáme, použijeme sušený), zakápneme citronem, opět řádně promícháme a poté přidáme majonézovo-jogurtový dip a vše řádně promícháme. Krok 6: Salát můžeme podávat jako přílohu nebo samostatně, popř. s pečivem.

Zelí oloupeme z vnějších listů, seřízneme košťál a hlávku překrojíme napůl. Poté nakrájíme na menší kousky. Přendáme do misky, trochu osolíme, rukou zelí pomačkáme a zatím odložíme stranou.

Jak snadno krájet zelí - návod
Vejce uvaříme natvrdo a vychladlé pokrájíme na kostičky. Salátovou okurku nakrájíme také na kostičky.
Jak uvařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo
Jarní cibulku, kopr i pórek nakrájíme najemno. Z jablka odstraníme jadřinec a pokrájíme na kostičky. Sterilizovanou kukuřici necháme okapat v sítku.
Do misky dáme majonézu a jogurt, přidáme prolisovaný česnek a pořádně promícháme. Tento dip necháme odpočinout.
Všechny ingredience přidáme k zelí a vše řádně promícháme, přidáme sůl, pepř, kopr (buď čerstvý a pokud nemáme, použijeme sušený), zakápneme citronem, opět řádně promícháme a poté přidáme majonézovo-jogurtový dip a vše řádně promícháme.
Salát můžeme podávat jako přílohu nebo samostatně, popř. s pečivem.