Cuketová kmínová polévka s vejci

Name: Cuketová kmínová polévka s vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g očištěné cukety; 150 g mrkve; 100 g celeru; 100 g cibule; 1 lžíce sádla (tuhý stav); 1 lžička celého kmínu; 1 l vody (vývaru); 3 vejce; 2 stroužky česneku; mletý pepř; sůl; lístky celeru a libečku

Hustá cuketová polévka plná kořenové zeleniny je tak sytá a výživná, že nahradí večeři. Cuketovou polévkou doplníme potřebné tekutiny v horkých dnech a snadný pokrm nás zároveň zasytí a osvěží.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 777 kJ / 664 kcal
Bílkoviny	33,83 g
Tuky	39,18 g
Vláknina	23,06 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	529 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	36,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev, celer a cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek prolisujeme a dáme stranou. Krok 2: Cibuli pokrájíme nadrobno a dáme do hrnce s rozehřátým sádlem. Přidáme kmín, až se rozvoní přidáme mrkev, promícháme a restujeme než pustí barvu. Krok 3: Přidáme vodu, cuketu s celerem, osolíme, opepříme a od doby varu vaříme slabým varem 10 minut. Krok 4: Poté přidáme česnek, vejce, zamícháme a slabým varem vaříme ještě 2 minuty. Krok 5: Na závěr podle potřeby dochutíme a přidáme pokrájené lístky celeru a libečku.

Mrkev, celer a cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek prolisujeme a dáme stranou.
Cibuli pokrájíme nadrobno a dáme do hrnce s rozehřátým sádlem. Přidáme kmín, až se rozvoní přidáme mrkev, promícháme a restujeme než pustí barvu.
Jak smažit cibuli
Přidáme vodu, cuketu s celerem, osolíme, opepříme a od doby varu vaříme slabým varem 10 minut.
Poté přidáme česnek, vejce, zamícháme a slabým varem vaříme ještě 2 minuty.
Na závěr podle potřeby dochutíme a přidáme pokrájené lístky celeru a libečku.

TIP: Jak uvařit polévku z cukety: rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová kmínová polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPwGz

Kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 40 min

Zeleninová kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zdenka1

Babiččina kmínová polévka Videorecept

Babiččina kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Reny2 25 min

Kmínová polévka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 35 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Kmínová polévka - "vídeňská"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jirholu 35 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Tibetská kefírová houba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Svačina
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Cuketa
Zelenina
Vaření
Restování

Moje poznámka

Cuketová kmínová polévka s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPwGz

Náhodný recept

Okaté koláče i v DIA variantě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mneneznas 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bílá cibulová omáčka se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Kakaový koláč s rebarborou a kokosem

Přidáno před 7 hodinami

Mrkvová buchta z remosky

Přidáno před 7 hodinami

Ragú z kančího masa na švestkách

Přidáno před 8 hodinami

Pšenično-žitný domácí chlėb

Přidáno před 8 hodinami

Tagliatelle se špenátem, kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 7. 10. 2023 15:30

cathleen: Děkuji

Babička vařívala úplně obyčejnou kmínku bez zeleniny,jen s vejcem a nudlemi.Já občas přidávám i tu zeleninu

cathleen moderátorka 1. 10. 2023 10:23

Anna Kocikova: jsme hodně polévkoví

a tuhle vylepšenou kmínku bych určitě zkusila! U nás v rodině se vařívala pouze takhle jednoduchá

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 17. 9. 2023 08:40

janatka: Jaromira18: Marie Svarcova: Moc vám všem děkuji

Ivetko s tím kmínem má problém hodně lidí a ty jsi to dobře vyřešila

Naštěstí u nás ho můžeme všichni

Děkuji že jsi podle receptu uvařila a také velké díky za fotky

Já jsem měla už všechnu zeleninu předem nastrouhanou-cuketu na zimu do sklenic a další zeleninu do soli.Tak jsem si zrovna odložila stranou na "zase nějakou"polévku,ta u nás musí být každý den

janatka 14. 9. 2023 10:08

Tak jsem vyzkoušela. Jen jsem zeleninu nakrájela na malé kousky. Kmín dala vyvařit do sítka, můj chlap nemá rád celý kmín v jídle a já ho ho zase přidávám všude. Tak byl kompromis.